【甜甜圈】高筋粉250克，牛奶145克，细砂糖30克，干酵母3克，食盐2克，黄油25克，鸡蛋液35克 【制作步骤】1，将食材里液体部分放入厨师机揉面桶，用厨师机揉面时记得先入液体再放粉类，液体部分要冷藏过，这样才能控制好面团温度哦。2，除了干酵母和黄油外的食材全部放入揉面桶，1启动揉面键，先低速混合面团...
第1步、准备食材。第2步、面粉中放入植物油、白糖少许（也可以不放，外面还涂巧克力）奶粉、盐少许、鸡蛋、泡打粉或酵母均可以，用温水和匀。用保鲜膜密封发，春夏静止放置半个小时，秋冬可以放在温水中发。第3步、这是发好面团。第4步、揉搓面团，把里面的气体排出。第5步、面团擀平用模具扣出形状。第6步、去...
甜甜圈的做法步骤 点击查看大图 1.所有材料放入面包机启动和面与发酵程序。面团发酵完毕后取出. 点击查看大图 2. 等分10份后揉圆. 点击查看大图 3.松弛10分钟后,去一小份面团,中间按个小坑. 点击查看大图 4.从这小坑开始慢慢扩展出一个圆环形状。 点击查看大图 5.所有10个都如此操作。每个甜甜圈下面垫一张...
一、红心火龙果甜甜圈 主料:低筋面粉90克 鸡蛋1个 牛奶100ml 玉米油(或黄油)15克 辅料:泡打粉1/2Tbsp 玉米淀粉1Tbsp 细砂糖3Tbsp 盐一点点 红心火龙果粉8克 制作工艺: 1.把低粉、玉米淀粉、和泡打粉混合过筛,同时筛入红心火龙果粉。 ...
鸡蛋 25克 水 290克 砂糖 100克 椰子油 50克 砂糖 适量 方法/步骤 1 准备：提前利用主材料制作甜甜圈面团，盖上保鲜膜，让其发酵。1、将每个50克的小面团，用擀面杖擀成长椭圆形。2 2、测量面团长度约22厘米。如下图 3 3、面团反转90度、翻面。将底部压薄。4 4、由上向下轻折。如下图所示 5 5、将...
沃夫制作巨型水果甜甜圈,本视频由古风漫雅客提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
垫上防粘油纸,将甜甜圈生胚放在油纸上,发酵至体积变为原来的两倍大。 锅中倒油加热至筷子伸进去有冒小气泡,放入面团中小火炸至两面金黄。 捞出后表面滚一层细砂糖,基础甜甜圈就完成了。根据个人口味可沾巧克力或果酱。➡️小贴士: 第二次发酵完成后,面团会变得非常柔软,操作时要小心,手上多撒些手粉以防粘住...
🍩甜甜圈制作教程:简单易学,零失败! 🥚无需分离蛋黄蛋清,直接使用全蛋,制作出的甜甜圈绵软可口,类似于海绵蛋糕的口感。 🛒所需材料: 2个全蛋 3小勺糖 适量面粉 少量纯牛奶 少量玉米油 👩🍳步骤: 1️⃣ 将鸡蛋和糖放入打蛋盆中,使用打蛋器打发鸡蛋。建议使用电动打蛋器,省时省力。 2️⃣...
作为烹饪新手，为确保制作过程井然有序，我首先将所需食材精确称量。哦，对了，差点忘了巧克力，它可是甜甜圈的关键配料！(注意，泡打粉已混入面粉中)将两个鸡蛋与60g白糖一同加入，使用手抽打蛋器进行充分搅打。将搅打均匀的蛋糊中筛入100g面粉和约2g泡打粉，然后继续用手抽搅拌均匀。搅拌时，采用“之”字形手法...