学会了这九道创新蒸菜技术后,开个蒸菜馆就不用愁了! 农夫蒸玉米 原料:干玉米200克、腊肉50克、蒸肉米粉100克、油酥豆瓣、盐、味精、葱花各适量 制法: 1.把腊肉下锅煮熟后,切成小丁。把干玉米纳盆,用开水泡涨后,放入高压锅掺水压20分钟,倒出来沥水待用。 2.将压好的玉米纳盆,先加入油酥豆瓣、蒸肉米粉、...
【16款创新蒸菜菜品做法详解】 粉丝蒸鲜鱿鱼 原料:鲜鱿鱼200克 水发粉丝200克 蒜米50克 蚝油、蒸鱼豉油、红椒末、葱花、盐、鸡精、味精、色拉油各适量 制法: 1.把鲜鱿鱼治净后,切成片。 2.净锅里放油,先下蒜米20克炒香,再把水发粉丝下锅并加盐炒几下,起锅盛盘中垫底。另把剩余的蒜米在锅里用色拉油炒...
子洲黄米蒸牛肉此菜是典型的西北粮点和菜品结合的出品,此菜的盛器我选用竹笼 葱香大白条当地酒店多是将其清蒸后上桌,而谢昌勇则将其嫁接上了“铁锅虾”的做法 开屏武昌鱼小红尖椒斜切成圈,小葱切末,将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,尾部装饰上红椒圈,撒上葱末,最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可。 糯米蒸甲鱼此菜是...
今日分享创新蒸菜《豆豉蒸鸡块》,不焯水不过油不加一滴水,真的很受欢迎,重点就是一碗灵魂的豆豉,朋友们点赞收藏安排起来吧。#蒸菜#鸡肉的神仙吃法#豆豉鸡腿@DOU+小助手 15 2 12 2 举报发布时间:2024-10-10 09:38 全部评论 大家都在搜: 老谭屋里🎀 作者 ... 蒸菜做入味了,真的会成为你的招牌,...
说明:这道粉蒸菜,创意源于赣州名菜“四星望月”。 陕北干蒸菜 原料垫底料(青西红柿30克,尖椒、土豆粉各50克),紫茄子、老豆腐、豆角、玉米各50克,南瓜20克,水发木耳5克。 调料A料(美极小炒汁20克,美极鲜辣汁15克,鸡汁3克,水30克,野山椒碎10克)80克,色拉油500克(约耗30克)。
食堂创新蒸菜《外婆菜肉沬蒸豆腐》,酸香可口,特别受欢迎,做法很简单,朋友们点赞收藏安排起来。#食堂大锅菜#蒸菜菜谱#外婆菜 - 老谭屋里🎀于20240822发布在抖音,已经收获了47.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
咸鱼肉沫蒸豆腐 用料 豆腐/ 肉末 / 咸鱼 / 油 糖/ 姜 / 葱 / 料酒 / 盐 蚝油/ 蘑菇酱油 / 白胡椒粉 做法 1.豆腐洗净切成块,用小勺子挖去中间的部分 2.猪肉剁碎,把咸鱼切末,加入肉末中,并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲,成馅 3.用小勺子把肉馅放入豆腐中,豆腐放入蒸锅蒸10分钟 ...
做法:鲜虾治净,切去头部,剥壳留虾尾;鸡蛋加水打散成蛋液备用;蛋液加盐和酱油及适量水拌匀,放入鲜虾;送入蒸锅中大火蒸约8分钟至熟,出锅撒上香菜即可。该菜可以增强免疫力。 清蒸大闸蟹 材料:大闸蟹8只、酱油、小葱、香醋各50克,糖、姜香油各20克。
#蒸菜#创新蒸西葫芦的详细做法步骤:1、准备西葫芦切片 2、码放在盘子里 3、加入生抽,老干妈,黄豆酱,耗油 4、撒少许葱花 5、冷水上锅蒸十五分钟左右 6、...
做法:鲜虾治净,切去头部,剥壳留虾尾;鸡蛋加水打散成蛋液备用;蛋液加盐和酱油及适量水拌匀,放入鲜虾;送入蒸锅中大火蒸约8分钟至熟,出锅撒上香菜即可。该菜可以增强免疫力。 清蒸大闸蟹 材料:大闸蟹8只、酱油、小葱、香醋各50克,糖、姜香油各20克。