浙菜以独特的风味、清新爽口、精细入微、新颖独特以及价格亲民而闻名，曾在全国乃至世界级的烹饪比赛中屡获佳绩。浙菜由杭州菜、温州菜、宁波菜、绍兴菜等多个分支组成，如今展现出了持续涌现创新佳肴的显著特色，正以卓越的品质走向全球。浙菜的创新点主要体现在对传统烹饪技艺的传承与创新上，既保留了原有...
创新阅读。 惜春小札 李国文 春天是不知不觉来的,她走的时候,也是悄没声儿地离去。她既不像秋天落下那么多的黄叶,“无边落木萧萧下”,造下满天声势;也不像冬天,一阵烂雪,一阵冻雨。 典型的春天,应该在长江以南度过。没有阴霾的天气、泥泞的道路、苍绿的苔痕、淅沥的雨声,能叫春天吗?没有随后的云淡...
创新淅菜 《创新淅菜》是2000年11月由浙江科学技术出版社出版的图书，作者是创新浙菜编委全。内容简介 浙菜以其鲜美，清爽，精细，新颖和价格适中而享有盛誉，在历届全国及世界烹饪比赛中，都取得了较好的成绩，浙菜的组成部分杭莠，瓯菜，甬菜，越菜，如今正以拥有不断出现的优秀创新菜点的显著特色，走向全世界。