乙酸的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120 ℃蒸汽状态，如图所示，其中R为甲基（烃基）。二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸（此时R=H）、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水互溶时...
分子量 46.07(g/mol) [5] CAS登录号 64-17-5 [5] EINECS登录号 200-578-6 熔点 -114.1 ℃ [4](常压) 沸点 78.3 ℃ [4](常压) 密度 0.7893 g/cm³ [6](20 ℃) 外观 无色透明液体,有芳香气味 [5] 闪点 14.0 ℃ [7](闭杯);21.1(开杯) 应用 化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等 ...