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【刀削面(挂面版)简单好吃】01.将蒜切末,小米辣切丁,加上辣椒面放入碗中备用。,11.用热油将碗中佐料爆香,然后依次加入一勺生抽酱油,一勺蚝油,一勺醋,半勺糖。搅拌均匀备用,21.沸水下入面条,要筋道一点就煮7分钟,软弹一点就煮8分钟,出锅后过凉水,将水份挤压干净。,