凤眼蒸饺的做法 1.面粉加入热水和成絮状,待凉置不烫手和成面团静置二十分钟 2.将面团揉成长条 3.分成均匀的小块,撒适量干面粉按压成饼 4.擀成面皮 5.加入馅料(猪肉,胡萝卜,木耳,葱切末,加入油,盐,香油,酱油,鸡汁,胡椒粉顺时针搅拌上劲)对折捏紧 6.将两端向里收捏紧 7.将左边的角和右边的角捏紧如图 8...
1.先把猪肉洗净,剁碎。 2.放入料酒、老抽、生抽拌匀,分次加水搅打至水肉相融。 3.葱、姜切碎放入肉馅中。 4.加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。 5.面粉加热水和成烫面,饧10分钟后揉匀。 6.搓成长条。 7.切成约50克下成4个面剂子。 8.把剂子按扁。 9.擀成薄皮。 10.面皮中间放入肉馅,将饺子皮中点...
凤眼蒸饺的精选做法 凤眼蒸饺 凤眼蒸饺是蒸饺的一种,因外形似凤眼而得名。 幸福小精灵静静 30424浏览153赞 凤眼蒸饺 因为饺子是国人最爱,也甚得儿子喜欢,看见香哈菜谱里的哈友都这么有才,也想小试牛刀,细心学习,略做改动,班门弄斧了。??? 阳光264 21660浏览27赞 凤眼蒸饺 初真小哥哥7 23760浏览38赞...
凤眼蒸饺的详细做法步骤:1、和面:面粉用80度左右的开水搅拌,每一次水要少放,以免和面稀了,用保鲜膜包好,放在一边稍醒一会。 2、和馅:猪肉绞碎后,加入花椒,...
3.凤眼佐料:胡萝卜,紫甘蓝,木耳,青椒去筋切成小方丁。 4.包蒸饺的步骤是自己做的,没有拍摄,先放好馅后对捏,然后横转90度,分别对捏后,最后的边缘合捏,形成两个眼睛,放入事先做好的四色佐料,鲜艳的眼睛做好了。蒸的时候帘子上抹少许油,这样就不粘了。
1.先把猪肉洗净,剁碎。2.放入料酒、老抽、生抽拌匀,分次加水搅打至水肉相融。3.葱、姜切碎放入肉馅中。4.加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。5.面粉加热水和成烫面,饧10分钟后揉匀。6.搓成长条。7.……
菜品口味：咸鲜 主要工艺：蒸 主要食材：米面类 所需时间：一小时 制作难度：高级 原创属性：原创 凤眼蒸饺是蒸饺的一种，因外形似凤眼而得名。 猪肉的营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖...
要制作凤眼蒸饺，首先准备步骤如下：1. 将适量的猪肉馅加入适量的盐、生抽和胡椒粉，再加入切碎的葱姜末，搅拌均匀后，慢慢加入水，充分搅拌至馅料有弹性，接着加入泡软的木耳末和香菇末，继续搅拌均匀，备用。2. 取面粉，逐渐倒入开水，用筷子搅拌成面团。待面团冷却后，再次揉搓成光滑的面团，静置20...
凤眼蒸饺手法教程