【下厨房】凤梨酥栏目为您推荐凤梨酥做法大全,凤梨酥怎么做好吃技巧分享,凤梨酥最正宗的做法和凤梨酥家常做法推荐,更多凤梨酥的简单做法就来下厨房。
凤梨酥的用料 【酥皮】无盐黄油90克 零卡糖30克低筋面粉160克 鸡蛋2个凤梨汁少许 抹茶粉2-4克【馅料】 凤梨馅150克蛋黄(表皮刷蛋液)1个 步骤1 凤梨中含有凤梨酵素(蛋白质分解酵素),吃起来涩涩、刺刺的,要先泡盐水一下。 步骤2 将凤梨沥干水分,用工具搽丝,把搽好的丝放糖中小火翻炒,我放的木糖醇,翻炒...
1.将新鲜凤梨用果汁机打成果汁(喜欢吃凤梨纤维的朋友此步骤可以省略, 因为我们家小朋友不喜欢吃的粗粗的纤维, 所以才打成果汁状) 2.凤梨果汁加入锅中 3.加入细砂糖后, 小火慢慢熬煮至沸驣 4.加入麦芽糖以小火熬煮至汤汁变成浓稠 5.过程中需不停搅拌至浓稠, 最后加入糯米粉搅拌均匀 6.完成的凤梨馅放入...
香哈菜谱为您提供凤梨酥的做法图文步骤讲解,内附凤梨酥的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及凤梨酥的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
#莓语健康日记# 凤梨酥的做法 步骤1 一个好环境下做美味 凤梨酥的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
凤梨酥的做法 豆果美食 百家号11-2900:51 By 小黠大痴 【豆果美食官方认证达人】 用料 带皮凤梨 9斤冰糖150克水怡150克皮料:低粉 280克中筋面粉 40克糖分60克黄油280克奶粉140克盐2克鸡蛋2颗 做法步骤 1、凤梨去皮打碎,用纱布过滤出汁水,不要挤得太干。 2、我的料比较多,开始放入深炒锅,加入冰糖,水怡...
凤梨酥的做法,凤梨酥怎么做请看步骤:1.将黄油和糖粉打发2.打到羽毛蓬松状态加入鸡蛋继续打发3.然后将黄油糊分等量的三份加入粉类4.揉成面团,竹炭味5.抹茶味6.原味7.取一块皮,搓圆压扁(一个皮24克左右),包入适量凤梨馅...
凤梨酥 By 温暖sunny 原料：低粉、奶粉、黄油、鸡蛋、糖粉、盐、冬瓜肉、菠萝肉、糖、麦芽糖。做法步骤：第1步、将冬瓜切成丁。第2步、将切好的冬瓜放入锅中煮熟。第3步、煮好的冬瓜放凉后，用纱布挤去冬瓜汁，留下冬瓜纤维剁成茸备用。第4步、将菠萝切成丁。第5步、用纱布挤出菠萝汁备用。第6步、将挤出...
凤梨酥的做法,凤梨酥怎么做请看步骤:1.准备食材2.黄油软化,加入糖粉3.加入盐4.用打蛋器打发5.倒入打散的鸡蛋6.继续打发至鸡蛋与黄油完全融合,呈羽毛状7.用刮刀搅拌均匀8.低筋面粉+奶粉过筛混入黄油里...
10 准备一个厨房称（淘宝上有滴）。分别把菠萝馅和酥皮面团分成小剂子。一个凤梨酥为30克重，馅和酥皮的比例是3：2（18克：12克）。这样酥皮比馅儿少，包裹起来比较困难，新手可以用1：1的比例（我做的馅儿和酥皮都是15克重，这样难度小）11 酥皮小剂子揉几下搓圆后压成饼状，在上面放上馅儿。像包小笼包...