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凤凰姜糖为地理标志证明商标。 姜糖特产的成型,源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。人吃五谷杂粮,终年操心劳作,偶遇风寒,难免会生出病痛。对于这种小疾,凤凰人一般不求助于医,他们自己解救自己,切几片姜拌以红糖在瓦钵里煎煮,到了一定火候,就着热汤服下,盖上棉被,发出一身大汗,便感一身轻快,体复如初。
凤凰姜糖 姜糖系凤凰传统的独家特产,起源于清乾隆年间,迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找,根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。 制作工艺 姜糖的制作方法虽然简单,但口味相差很多,由于手工操作,因此卫生很重要, 竿军认为在大街上拉制的 姜糖不卫生。好的姜糖大小均一、色泽光亮、入口后甜、脆...
○ 独特风味，甜中带辣的味觉盛宴凤凰手工姜糖的独特之处，在于其甜中带辣、辣而不燥的口感。生姜的辛辣与蔗糖的甘甜在口腔中交织碰撞，形成了一种难以言喻的美妙滋味。这种味道，既能够刺激味蕾，唤醒沉睡的食欲，又能够温暖身心，驱散冬日的寒意。无论是作为休闲零食，还是作为赠予亲朋的佳品，凤凰手工姜糖都能带...
姜糖,系凤凰传统的独家特产,起源于清乾隆年间,根据制糖艺人们一代代身传口谕至今,迄今已有两百多年历史。 姜糖特产的成型,源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。人吃五谷杂粮,终年操心劳作,偶遇风寒,难免会生出病痛。对于这种小疾,凤凰人一般不求助于医,他们自己解救自己,切几片姜拌以红糖在瓦钵里煎煮,到了一定...
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姜糖的由来 凤凰是个靠山依水的小镇,长年湿气较重,所以当地的人们都有喝姜汤御寒的习惯。当地的一个苗寨阿妹若想拴住阿哥的心,首先就是得会做一碗好喝的姜汤。相传古时村里有一个苗家阿哥要出门远行,他的阿妹为他熬了很多姜汤,但是因为长途跋涉带着汤水很不方便,于是阿妹在姜汤里放了很多糖浆再对其进行过滤晾晒,最...