4、平菇下入热油中，炸至金黄捞出，升高油温复炸一遍捞出控油，撒上孜然和辣椒粉即可。三、盐焗花生 准备食材：花生、盐、姜、大蒜、八角、香叶、干辣椒和花椒。1、花生洗净放入开水中，浸泡1分钟捞出控干，铺在烤盘上晾干。2、花生倒入碗中，加入一包盐，加入干辣椒、桂皮、花椒、八角和香叶拌匀。3、倒入干...
二、虾仁玉米——【金玉满堂】准备食材：玉米粒、黄瓜、虾仁、淀粉、胡萝卜、小米椒、大蒜、姜。1、锅中加入适量的清水煮开，滴入适量油、加入少量的盐，下入准备好的玉米粒和胡萝卜粒，焯水1分钟左右捞出，加入解冻的虾仁焯水1分钟至变色捞出控水。2、在炒之前先将黄瓜竖着对半切开，连刀切片，一个套一个摆成...
8、回锅肉 做法：五花肉煮熟切片，锅内炒至出油后加蒜苗炒香，加入豆瓣酱、生抽调味，回锅翻炒，香而不腻。9、剁椒蒸鱼 做法：鱼加姜片、料酒腌制，撒剁椒上锅蒸10分钟。出锅前加葱花，淋热油，鲜香辣味十足。10、蚂蚁上树（肉末粉丝）做法：肉末炒香，加入豆瓣酱、蒜末，再倒入泡软的粉丝，翻炒均匀，加少许...
7.下入葱花,姜丝,蒜片,干辣椒段爆香,不要把干辣椒炸糊了,干辣椒炸糊了,有苦味。 8.下入白菜条菜帮的部位,大火炒制,将白菜帮炒制稍变软。下入白菜叶,淋入几滴米醋,大火翻炒,将菜叶炒至变蔫。下入粉条,再加入盐,1汤匙酱油,大火翻炒均匀,关火盛出装盘即可。 【韭菜炒鸡蛋】所需材料:韭菜250克、鸡...
19、黄花菜 黄花菜学名忘忧草、金针菜等，它的花朵金黄色且形似百合花非常美丽。黄花菜的做法简单多样如焯水凉拌、清炒黄花菜、黄花菜炒鸡蛋等都能展现出其独特的美味。在品尝黄花菜的同时也仿佛在享受一份来自大自然的宁静与美好。20、地皮菜 地皮菜是一种非常特别的野菜，它生长在地面上形似木耳故又称地木耳。
猪肉炖粉条是东北人过年要吃的一道菜，别看这道菜很简单，但是在选择食材上还是很关键的。像猪肉就要选择五花肉，这样吃起来肥美而不腻，而且东北人在切肉的时候也喜欢切成大块的，这大概和东北人豪爽的性格有着关系吧。3.四喜丸子 四喜丸子也叫“红烧狮子头”，光听这个名字就觉得喜庆，它可是东北人的宴席常客，...
30款融合新菜品，口味丰富味型多样，总有几款属于你的菜。麻辣豆棒，既可以当解馋零食，又可以当素肉凉菜，豆制品经过卤制加工，可以吃出肉感，豆棒这样做比辣条还要好吃。1.干豆棒加冷水泡涨，泡至无硬心，微微过油炸一下，捞出控油备用。2.制作卤水，起锅烧油，下入素香料炸香捞出，加入香辣酱炒出红油，...
(2) 也可根据喜好添加些许花生碎或者芝麻增添口感。六、小葱拌豆腐：小葱拌豆腐清爽可口，豆腐细嫩入味，搭配鲜香的小葱，简单而美味，是宴席上常见的清淡下酒菜。材料：嫩豆腐 1块；小葱 2根；酱油 2汤匙；食用油 1汤匙；香醋 1汤匙（可选）步骤：1. 将豆腐取出，沥干水分，切成适口大小的块状。