用一块平板,按压在糕面上,压实压平。 5.取下平板后,将桔饼末、糖冬瓜条、青梅丁、蜜樱桃均匀地撒在糕面上,上笼用旺火蒸0.5小时即熟,取出,冷透就成“凝糕”。 6.把凉“凝糕”扣在白瓷盘上,取下屉布再翻过来,用快刀蘸水把“凝糕”切成菱形条块,或长条、三角块均可。
金州益昌凝糕点制作技艺是辽宁省第五批省级非物质文化遗产代表性项目，申报单位是大连市金州新区。基本情况 该非物质文化遗产代表性项目类别属于传统技艺，级别是省级。传承保护 2015年7月22日，辽宁省人民政府印发《辽宁省人民政府关于公布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知（辽政发〔2015〕22号）》，金州...
紅豆沙凝糕的做法 先把紅豆分兩份,各自加糖放電鍋煮到熟 趁紅豆在煮的時候,來泡開海珊瑚, 也把地瓜粉和蓮藕粉用水化開備用 等紅豆煮好之後,把一份丟進果汁機,與泡開的海珊瑚打碎 將打碎的紅豆用小火加熱。 注意!要一直攪拌要不然會焦鍋底,因為海珊瑚遇熱會凝固 攪拌到紅豆泥滾了,再倒入沒打碎的另一半紅...
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草莓凝乳糕 草莓凝乳糕是以面粉等为主料制作的甜品。用料 做法
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