蒸笼垫白纸后倒入蛋糊,旺火蒸熟,晾冷后改刀。 操作要领:蛋糊应软硬适度,以舀起蛋糊慢慢来回叠起,其叠起层次能够慢慢地塌下即可;蒸笼坐锅内,待上蒸汽后才能倒入蛋糊;晾凉改刀,由底面进刀,面部收刀。 口感 由于是蒸蛋糕的方法制作,它色泽嫩黄,口感细腻,含水量大,柔软松泡,香甜可口,受到消费者欢迎。但是,由...
吃过最简单美味的抹茶冰淇淋蛋糕 9417 17 5:49 App 自制简单又美味的芒果冰淇淋蛋糕!入口即化 659 -- 1:18 App 不用吉利丁的抹茶冰淇淋蛋糕来咯,口感细腻顺滑,入口即化 4629 -- 1:06 App 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别 3872 -- 3:23 App 吃啦 必胜客抹茶雪域蛋糕 471 -- 0:42 App 找了好久的必胜客...
2 B.戚风蛋糕（材料B） 1.蛋白加几滴柠檬汁，打至粗泡时分三次加入糖，最后打至硬性发泡。蛋黄牛奶油拌匀，筛入低粉拌匀。蛋黄蛋白拌匀后入模。（8寸的圆模份量正好。我用8寸方模，8分满后剩余一点倒入了一个小天使模。） 2.烤箱预热150度，中下层，40分钟左右。出炉后倒扣。凉后脱模。3 C.装饰。
清风凉蛋糕 将做法保存到手机 1.称量好材料,面粉先筛过筛。 2.将鸡蛋,白糖全部放进搅拌容器里(我的图里是用两个鸡蛋的量做的例子哈)。 3.蒸锅(最好用深些的蒸锅)加水,装上蒸架,开火。 启动电动打蛋器,先用中档搅打一分钟左右,然后使用低档搅打。
1. 蛋糕材料准备好：奶油奶酪、细砂糖、原味无糖酸奶、新鲜柠檬、动物淡奶油、吉利丁片、朗姆酒、谷物饼干；朗姆酒可用白葡萄酒或者纯净水代替；谷物饼干可用喜欢的各种饼干或者蛋糕代替；原味酸奶是买的现成的，内含糖份，如用自制无糖酸奶，可将材料中的细砂糖适量增加；奶油奶酪切小块放盆里室温下软化后使用；吉...
灌县凉蛋糕的做法 蛋清与蛋黄分别打发起泡,下入糖继续打发至硬性发泡,混合下入苏打、香精、过筛低筋面粉搅拌均匀。蛋糕分成两份,其中一份加入抹茶粉搅匀。蜜饯切碎。 模具内部先加入原色蛋浆,撒上蜜饯碎,蒸制5分钟左右倒入另一半抹茶蛋浆,表面撒上玫瑰蜜饯,大火蒸熟。 蒸好的蛋糕取出晾凉切块装盘。上传...
8、烤好的蛋糕放凉后翻面揭开底部的油纸，再切成三等分备用。冰淇淋做法：1、将浓稠的酸奶过筛一下，这样做出来的冰淇淋没有冰渣，过滤好的酸奶分成2分。2、将奥利奥刮去夹心，把饼干捣碎后倒入酸奶中搅拌均匀。3、另一分酸奶中加入适量的抹茶粉，充分搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。冰淇淋蛋糕做法：1、取一块蛋糕坯...
冰冰凉凉的水晶蛋糕,你见过吗? 咔姐烘焙 30万粉丝 · 2673个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 09:50 豆角饺子馅怎么调好吃?手把手教你,鲜嫩多汁,好吃到停不下来 美厨娘Lily 480次播放 · 18次点赞 01:35 玫瑰泡泡糕,据说是同治皇帝给慈禧太后过生日准备的,十分讲究 美食探索侠 250次播放 ...
把纱布轻轻揭开,糕体非常漂亮,饱满。接着把模具取出蒸锅,等蛋糕凉透就可以切块,装盘了 15 脱模的时候我用小刀在边上划了下,非常好脱。要是在模具内垫入油纸,就不用这么麻烦了。 16 内部组织蓬松,上口松软,冰凉香甜,一块接着一块吃,好好吃啊。(注:今天用的刀不够快,切的不是很漂亮。) ...