官方包装写的制作凉糕的三个步骤:第一步-先将250克凉糕放入容器中,加温水500克(1斤)调成浆糊,放置20-30分钟左右。第二步-在锅内烧开,2750克水(5.5斤)。将一半沸水加入浆糊中,搅拌混合均匀再全部倒回大锅中。第三步-中火加热煮熟,至冒泡。同时木棒不停地搅拌。冷却片刻,分入容器中冷却。放入冰箱冷冻。 第...
1 1.用冷水兑凉糕粉，调均匀 2 2.水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，我用的是菠萝味的，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好 3 3.将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火 4 4.在搅拌一会消去凉粉中的气...
四川凉糕(凉糕粉版)的做法 125克凉糕粉加250克温水混和,调匀。 将化开的凉糕粉液体静置30分钟。 1125克清水烧开,取一半开水兑入静置好的凉糕粉液体中,搅匀,然后将搅匀的凉糕粉液体倒入锅中,和锅中开水拌匀,用小火煮。 液体煮开5-6分钟即可,过程中不断搅拌以免糊锅。 煮好的糊倒入碗中,冰箱冷藏。 半碗红糖...
想起好多年前吃过的一碗凉糕 软软糯糯的 入口冰冰的 化进心里 红糖是最佳老伴儿 增添了一抹甜 功效解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻、美容养颜 制作方法 材料准备:面粉适量 // 红糖适量 // 石灰水2碗 制作步骤: 1、石灰用水泡一下,等石灰沉静,取上面清凉的石灰水即可。(多泡几次,就可多取石灰水啦。
【桂花糯米凉糕】 配料:圆糯米200克,水200克,红豆沙120克,糖桂花适量。 糖桂花配料:细砂糖70克,水65克,干桂花3克。 制作过程: 1、将糯米淘洗干净以后,加入跟糯米一样重量的水(200克糯米+200克水,淘米后糯米上残留的水不计)。用电饭煲煮成糯米饭(跟平时煮白米饭的方法一样)。
共用步骤:将凉糕粉倒入容器中,加入300毫升水调成无颗粒的浆状。 第2步. 凉糕1:锅内加入约2.8斤水烧开,将粉浆搅拌均匀后倒入锅中,稍大火加热6-7分钟,同时不停搅拌,防止粘锅。 第3步. 凉糕2:待米浆变得粘稠后,调成中火继续加热5分钟,同时搅拌,直至粉浆熟透,关火再搅拌片刻,至大气泡消失。
小豆凉糕 原料 红豆沙100克,水100克,白糖15克,鱼胶粉5克 做法, 1,准备鱼胶粉放在小碟子上 2,加入白糖搅拌好 3,锅中放水,水开后,倒入鱼胶粉和白糖的混合物 4,煮开,加入红豆沙再次煮开 5,用筛子过滤一下,我用的是自己做的红豆沙,有豆皮,所以要过筛。 6,放冰箱冷藏一个小时以上即可食用。
1、【原料】糯米140g 大米600g 柿饼 20g 松籽粉 10g 桂皮粉 0.5g 白糖15g 盐 1g 香油 10g 大枣20g。2、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了...
小豆凉糕是一道流传多年的北京地区汉族传统名点,制作特别简单,适合在夏天食用,冰凉清甜、解暑祛湿。 赤小豆适量 白糖70g 琼脂10g 小豆凉糕的做法 1 琼脂用凉水泡开 2 泡开的琼脂沥去水份,用200g水与琼脂混合,烧开融化 3 红豆沙放入干净的容器 4 200g豆沙与200g温水混合,搅匀 ...
手工红豆沙凉糕的做法 1 然后拿一个筛子,一般30目的就可以了;拿一个空碗接着,注意不要在筛的过程中让豆皮掉进去;其实这样做是特别鸡贼的方法,省事儿可以略过这步,直接next;刚才干筛过的豆皮放在另一个空碗里面,可以看到里面还有沙沙;再用刚才的筛子,弄一盆清水,把有沙的豆皮放在里面,放到水里漂;这步才是传...