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一、加工工艺流程 1、冻鸽子绞肉，绞碎 使用冻肉绞肉机将冻鸽子绞碎成颗粒状。2、研磨：将绞碎成颗粒的冻肉用研磨机进行研磨成细腻的肉泥 3、打浆 将绞碎的肉和配料（如淀粉、调味料等）放入打浆机中，使肉与配料混合均匀。4、成型 使用肉丸成型机将肉浆加工成圆形或其他形状的肉丸。5、蒸煮与冷却 将成型后...