冷库的冻结间被广泛应用于海鲜行业、冰淇淋制造业、食品加工业等领域。在选择冷库冻结间时需要考虑以下因素: 1.尺寸和容量:要根据实际需要选择尺寸和容量合适的冻结间。 2.保温材料:保温材料应具备良好的保温性能,以减少能源的消耗。 3.门和窗:门和窗的密封性能应好,以防止冷空气外泄。 4.制冷设备:制冷设备应具备...
在冷库设计中,冻结间和冷藏间通常是必不可少的区域。冻结间的设计温度一般为-18℃,可用于冰冻食品、肉类和海鲜等低温食品的储存。而冷藏间的设计温度一般在0℃至8℃之间,可用于储存鲜肉、禽肉、蛋类、奶制品、蔬菜等食品。在冷库设计中,冻结间和冷藏间的面积和...
低温库和冻结间都是用来储存低温物品的设备,但它们的功能和使用场景有所不同。 低温库是一种大型的低温储藏设备,一般用来存放需要长时间低温储藏的物品,如生物样本、药品、食品、化学试剂等。低温库内部的温度一般控制在-60℃到-80℃之间,有些甚至可以低至-150℃。由于低温库一般体积...
冻结间是冷库的一种，主要用于快速冻结肉类、水产、速冻食品等食品食材或化工材料。按照冻结间的结构和设备配置，可以分为以下几种：1、吊轨冻结间 纵向吹风 在冷间一端设一台落地式冷风机，吊轨上面铺设吊顶，吊顶与平顶间为空气流动通道。空气沿吊顶吹到冷间另一端，顺吊顶端头空隙吹下。纵向吹风阻力损失小，但...
在上吹式冻结间中，鼓风机被安装在蒸发器的顶部，气流通过吊笼上部的隔板和顶棚之间的空间向外吹出。为了确保气流在盘与盘之间的均匀分布，吊笼两侧设置了导风向装置，有效地引导气流流动。相比之下，下吹式冻结间的特点是高度较高，鼓风机直接对着吊笼吹风。这种设计可以提升前排食品的冻结速度，但可能...
低温冷库是否需要冻结间取决于具体存储物品及要求。对于需要快速冷冻或长期保持低温状态的产品,冻结间是必要的;而对于仅需维持低温储藏的货物,则可能无需额外设置冻结间。 在冷链物流领域,低温冷库扮演着至关重要的角色,它们为食品、药品等易腐或需特定温度保存的货物提供了可靠的存储环境。然而,关于低温冷库是否需要配备...
风冷冷库冻结间的三种主要吹风设计形式包括纵向吹风、横向吹风和吊顶式吹风。每种形式都有其特定的应用场景和优缺点，以下是对这三种设计形式的详细解析：1.纵向吹风 特点与原理：在冻结间的一端设置一台或多台落地式冷风机，吊轨上面铺设吊顶，吊顶与平顶之间形成空气流动通道。空气沿吊顶吹到冷间另一端，顺吊顶端...
冻结间尺寸的计算 冻结间的两种形式,吊笼加冷风机 1 根据公式:根据公式: L.g.n L.g24 G.— 1000 1000 式中:G---冻结间每日冷加工能力(吨); L——吊轨有效总长度(扣除吊轨弯头长度的2倍),根据<制冷 工艺设计)书查得,人工推动时:轨距为1000~1100 (mm),轨面高度为2100~2300(mm) g吊轨单位长度...
这可以通过冷却设备内置的风扇或空气质量控制器来实现。空气流通可以带走冻结间内的余热和水气,从而保持冻结间内的干燥和清洁。 综上所述,冻结间的冷却设备负荷主要包括保持稳定的温度、控制湿度、降低空气温度、保持空气流通等方面。只有这些方面得到有效的控制,冷却设备才能正常运转,保持食品...