商品名称:沅江 芦小妹 冻干银鱼 118g*3 礼盒 商品货号:64911238 沅江芦小妹新品上市 【冻干银鱼】 新型冻干技术,冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。食品的营养成分和风味损失很少,可以大限度地保留原有的成分、味道、色泽和芳香。
冻干银鱼的营养价值与初步的感官评价 贺丽虹,唐俊勇,李枫 (苏州大学生命科学学院,江苏苏州215123) 摘要:将新鲜银鱼-70℃速冻后冷冻干燥处理48h,研究冻干过程中银鱼含水量的变化、冻干银鱼的外观及复水时 间,比较冻干银鱼与烘干银鱼的氨基酸组成、粗多糖和4种微量元素的含量。结果显示:冻干银鱼的平均含水量为 8.61%,...
冻干银鱼的总必需氨基酸,总氨基酸含量和必需氨基酸指数高于烘干银鱼.冻干银鱼的粗多糖得率低于烘干银鱼,但纯度较高.Fe,Cu,Mn,Zn 4种微量元素的含量没有明显差别.上述结果表明:冷冻干燥法加工的银鱼营养成分与烘干银鱼没有显著差别,但外形,颜色和复水性能明显优于烘干法加工的银鱼,是一种值得深入研究和推广的银...
一种冻干银鱼的制备方法专利信息由爱企查专利频道提供,一种冻干银鱼的制备方法说明:本发明是一种冻干银鱼的制备方法,该方法包括以下步骤:将冷冻银鱼自然解冻后清洗干净并沥干水分,或...专利查询请上爱企查
银鱼的总必需氨基酸、总氨基酸含量和必需氨基酸指数高于烘干银鱼.冻干银鱼的粗多糖得率低于烘干银鱼,但纯度较高.Fe、Cu、Mn、Zn 4种微量元素的含量没有明显差别.上述结果表明:冷冻干燥法加工的银鱼营养成分与烘干银鱼没有显著差别,但外形、颜色和复水性能明显优于烘干法加工的银鱼,是一种值得深入研究和推广的银鱼加工...
炖鸡蛋吃
仓鼠能吃银鳕鱼冻干，但需要适量的吃，不然容易拉肚子和内热。
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