冷餐会婚礼，是新兴的婚礼方式，属于西式模式的婚宴冷餐会，正在悄悄地向中小城市走来，已经形成了一个趋势，让西式冷餐会婚礼对于年轻新人有着不可抵挡魅力，成为很多80后新娘新郎的向往，西式冷餐会婚礼优势是新潮，另类、自助、气氛和谐，杜绝大包桌流水席，吃一半浪费一半的弊端，价格适中，是现代新人结婚的首选。现状...
与传统的宴席不同,冷餐会以冷食为主,通常不需要烹饪或加热,而是以冷藏或凉拌的方式呈现。这种宴会形式通常在正式场合或特殊社交活动中举行,如商务会议、婚礼酒会或公司庆典等。 冷餐会源于西方,起源于欧洲贵族社会。早在18世纪,英国和法国的贵族就享用冷盘聚餐的款待方式。当时的贵族们喜欢将各种海鲜、奶酪和冷熏肉等...
高端冷餐会,也被称为冷食自助餐,是一种以冷食为主的餐饮形式。虽然也会准备一些热食来满足不同口味的需求,但冷餐会的主要特色是提供各种冷食。在冷餐会上,会设立专门的自助餐台,餐台上整齐摆放着各式各样的餐具,而菜品和饮品则集中放在自助餐台上,方便客人自由选择和享用。一份完整的冷餐会菜单通常包含甜点、小吃...
上海睦睿餐饮管理有限公司专业提供茶歇定制,冷餐会定制,酒会定制,自助餐外送,酒会策划公司等外烩服务.是拥有十多年高品质西餐宴会管理服务经验的团队,根据客户的要求度身定制各种风格的宴会服务.如果大家想要了解更多关于茶歇服务,酒会定制,自助餐外送,酒会策划,冷餐会等请
西式冷餐会、商务冷餐会 在商务活动的冷餐会中，由于受到场地，环境的影响，以及考虑到用餐便利性，经常提供是一种手指类的小吃（Fingerfood）或者开胃小食Canapé（Canapé的法语的原意是指以面包为底托做成的手指小食或开胃小食），辅以精致的小块甜品，水果等等。虽然在服务上也准备了相应的餐具，但是因为食物取用的...
一、冷餐会的起源和历史 要了解冷餐会,首先需要了解其起源和历史。冷餐会最早起源于欧洲贵族上层社会。在18世纪末到19世纪初的法国,贵族们开始在夏季举办室外社交活动,如花园派对、庭院音乐会等。为了应对高温天气,凉爽的冷餐成为贵族们喜爱的用餐方式。随着欧洲餐饮文化的传播,冷餐会逐渐流行起来,成为一种时尚和独特的...
冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上 宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。
冷餐会举行的地点可在室内,也可在室外花园里等等。冷餐会基本上以格调高雅,风味独特的冷餐,饮料,低度酒为主,并非以用餐为主要目的它通常适合用于招待会,新闻发布会等。 冷餐会的就餐礼仪: 1.第一次取食物时,如果是用刀叉,应该用餐巾裹住刀叉,放在盘子的底部,用手夹住。第二次取食物时,将刀叉一并放到盘子上,...
冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。冷餐会有时也称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己...