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冲菜(芥菜心腌菜) 一、腌菜做法、芥菜、准备一个大碗足够可以装下这些腌菜、带盖的最好、二、炒冲菜、蒜籽、盐、味精、辣椒干(辣椒粉)都可以、酱油、生姜、新鲜大蒜 综合评分 8.2 濃妝丄縯 0赞 0 回应 登录查看全部回应 濃妝丄縯的厨房 3070 关注| 69 菜谱| 6265 作品 关注 濃妝丄縯的其他作品 ...
冲菜和盖菜不是一种菜。 梅花-112016-02-23 |回复 @猪猪不肥哦,那做出来的效果一样吗?我的映像里就在云南四川吃过这个 猪猪不肥北京 | 2016-02-23 |回复 @梅花-11盖菜有点儿芥末味儿,但不重。炒了微苦。 梅花-112016-02-23 |回复 @猪猪不肥冲菜也差不多的,要捂得好才出的了芥末味,用炒的话就象...
四川特色美食菜肴川味冲菜 ID: hi2241911610 收藏 加入清单 下载版权木偶人mor5 TIFF大小 114.4MB 格式JPG 编辑图片 以图搜图 大图:7745× 5163 像素·65.57 cm × 43.71 cm·300dpi·JPG 中图:1000× 666 像素·35.28 cm × 23.5 cm·72dpi·JPG 小图:500× 333 像素·17.64 cm × 11.75 cm·72dpi·...
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川味特色美食菜肴青炒冲菜 ID: hi2241911661 收藏 加入清单 下载版权木偶人mor5 TIFF大小 114.4MB 格式JPG 编辑图片 以图搜图 大图:7745× 5163 像素·65.57 cm × 43.71 cm·300dpi·JPG 中图:1000× 666 像素·35.28 cm × 23.5 cm·72dpi·JPG 小图:500× 333 像素·17.64 cm × 11.75 cm·72dpi·...
冲菜又名大头菜，是珠三角及港澳地区的家常腌菜，既可做成冲菜肉饼、冲菜蒸鱼等菜肴，也可作为咸菜单独上桌。在珠三角地区乃至全中国、全世界的华人圈子里，独数广东的荷塘冲菜最有名。在中华料理中，冲菜非常常见，多在粤菜、湘菜、鲁菜看到，偶尔会在川菜（川菜中常说的“冲菜”和广东所说的“冲菜”...
深夜发帖,说说湖北冲..原材料是做酸菜鱼的酸菜菜台,我们这边叫冲(第四声)菜,可能是因为味道很冲,和芥末的味道是一样的冲菜洗干净,放在水里泡一会儿,去除残留农药。虽然我买的农村人自己种的菜,但是他们也会用农药
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