冰醋酸是无水乙酸的俗称,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。 冰醋酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。纯的无水乙酸冰醋酸是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃62℉,凝固后为无色晶体。能与水、乙醇、乙醚和四氯化碳等有机溶剂相混溶。其水溶液中呈弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有...
4、将利用淀粉发酵所得的淡酒液,在酵母菌作用下发酵,再经蒸馏而得。 冰醋酸的用途用来制造聚对苯二甲酸乙二酯,后者即饮料瓶的主要部分。也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯,以及很多合成纤维和织物。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中...
冰醋酸又称为蚁酸，是一种食醋类酸味及刺激性气味的来源。冰醋酸在生活中可以作为酸味剂、增香剂，还...
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