冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。 在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:...
冰糖葫芦的做法,冰糖葫芦怎么做请看步骤:1.用料:山楂果12颗,冰糖150克,水150克2.山楂洗净去果把3.用竹签串成两个一串4.冰糖与水倒入锅中5.置火上,中小火加热6.冰糖全部融化,泛起大泡7.糖浆形成密集小泡,并泛黄,熄火...
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冰糖葫芦的做法,冰糖葫芦怎么做请看步骤:1.山楂底部切平,稍后要摞起来,切平会更加平整2.将山楂的左右两侧各切掉一个圆片,作为“小狐狸”的脸3.在山楂顶部切开两个口子,将切下的圆片插进口子里,做成“小狐狸”的耳朵...
冰糖葫芦的做法 步骤1 山楂洗净 步骤2 香蕉去皮切片 步骤3 砂糖橘剥开,可以把上面的白丝去掉 步骤4 按照个人喜好串成串 步骤5 起锅熬糖,黄冰糖➕白砂糖➕适量清水 步骤6 熬至冒大泡关小火 步骤7 关最小火,将糖葫芦每一串都均匀蘸上糖 步骤8 ...
冰糖葫芦 自制冰糖葫芦,干净卫生 食材清单加入采购清单 山楂1斤 、 黄冰糖500克 、 清水500克 、 白醋2滴 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 山渣去芯,用旁边那个刀 步骤2/6点击查看大图 一斤水一斤糖,粘一斤山楂 步骤3/6点击查看大图 大火熬开,转小火慢慢熬...
冰糖葫芦 冰糖葫芦的做法 1.准备好山楂、凤梨、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子、樱桃等这些喜欢的水果。清洗干净。 2.喜欢去掉籽的,可将山楂用刀对半剖开。 3.去掉籽。 4.用模具将有些水果(猕猴桃、火龙果、凤梨)刻出好看的形状。草莓可以去掉蒂(这里为了搭配效果没去)。
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冰糖葫芦怎么做？1、洗净抠蒂。山楂洗净，剜去蒂。2、竹签串山楂。找干净的竹签，把山楂串起来，每串5-6个即可。3、熬冰糖。冰糖和水的比例为2:1，一起放入不锈钢锅中，开小火，用铲子搅拌直至冰糖全部融化。随着水分不断蒸发，糖汁呈透明状且越来越粘稠。用筷子蘸糖汁，有糖丝出现就熬好了。4、裹糖衣。找...