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方法如下：用牙签挑去泥肠，清洗干净即可。清洗冻虾仁的要领：待虾仁解冻后，将其浸泡于1∶10浓度的盐水里，顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止，约过20分钟，虾仁即呈玉白色。然后用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜，再加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟，再用清水漂洗干净后，取适量清水浸泡，虾仁...
根据统计,虾肉中含有丰富的蛋白质,每100克虾肉中大约有20克蛋白质,适合健身人士食用。 接下来,虾仁炒蛋也是一道经典的家常菜。将冰冻虾解冻后,剁成虾仁,与打好的鸡蛋混合,再加一点盐和葱花。热锅中放油,先将虾仁炒至变色,再加入鸡蛋液,轻轻翻炒,直到鸡蛋熟透。这道菜色香味俱全,适合早餐或者快速午餐。很多朋...
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