一，准备食材 栗子、白糖、食用油 二，做法步骤 1️⃣将栗子用清水洗干净，用刀在栗子上面切十字花刀，然后把栗子放入锅中，加入清水煮开，煮15分钟，把栗子完全煮开。2️⃣把煮好的栗子捞出来，放入冷水中浸泡10分钟，然后把栗子控干水分备用。3️⃣把适量的白糖和食用油放入锅中，加入一点清水，用小...
4 我这很少的板栗，所以就放了刚好掩盖住板栗的水，因为我想煮开之后在煮着闷上几分钟，刚好能把水份蒸完，刚好栗子也熟了。5 具体时间我也不知道是多少分钟，反正就先放那煮，还有水分的时候会冒很大的蒸汽，当你发现蒸汽越来越少的时候差不多就把水蒸干了。我这个控制的还行，刚好没睡，板栗也没糊。6 趁...
挑选新鲜的板栗，选择大小均匀、表面光滑的板栗，用清水冲洗干净。将板栗放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮15分钟左右，直到板栗煮熟。煮熟的板栗捞出，用冷水冲洗干净，然后沥干水分。在每个板栗上划一个口子，用刀背或筷子从口子处轻轻敲打，去壳去皮。将去壳去皮的板栗放入碗中，加入适量的白糖和食用油...
冰冻的栗子拿出来，不要解冻，直接放在饭里煮粥。或者放在鸡肉里一起炖。这样栗子是整个的，不会烂成一块一块的。如果解冻后，再煮，就不是整个的了。
冰冻栗子 一：工艺流程 板栗→选料→剥壳去衣→护色→沥水→速冻→包装→冻藏 二：技术要点 ①选料、剥壳去衣 以新鲜无霉变板栗为宜，同吋按果粒大小分级，以便更有商品价值。开动剥壳机，将板栗送人剥壳设备，完成剥壳去衣全过程，不可伤及果肉。也可以用手工剥壳。②护色、钝化酶处理 板栗仁...
步骤1，将板栗清洗干净，控干表面水分，或用厨房用纸吸干表面水分。步骤2，将洗净的板栗用剪刀在表皮上剪开一道口子。步骤3，在剪好皮的板栗放入适量的白糖。步骤4，加入适量的水，水的量没过板栗就行，搅拌成糖水，浸泡15分钟左右。步骤5，将平底锅先预热一下，用漏勺捞出板栗放在平底锅上。步骤6，...
冰冻栗子做法 1.先准备好材料和容器，把甘栗切小块洒在容器中 2.琼脂加冷水泡发好 3.泡好的琼脂沥干水份，加水煮开，放入红豆沙，混合均匀 4.倒入容器中，室温即可凝固，小潺是放在空调房，很快就凝固了，凝固后切去边角料，再切成自己喜欢的形状 ...