做法:清水八饭碗加入人参汤药材/当归/枸杞/老姜烧开后转小火熬出药香味(约20分钟)。放进鸭块/冬菇,米酒以旺火炖煮20分钟后转小火继续炖煮90分钟,加盐调味即可。也可将面线/细面烫熟置碗底,淋上鸭汤,摆上数块鸭肉/冬菇当正餐食用。 B、冬菇笋焖鸭 材料:鸭块(约半只鸭份量),冬菇数朵(泡软),玉兰笋干泡...
做法:清水八饭碗加入人参汤药材/当归/枸杞/老姜烧开后转小火熬出药香味(约20分钟)。放进鸭块/冬菇,米酒以旺火炖煮20分钟后转小火继续炖煮90分钟,加盐调味即可。也可将面线/细面烫熟置碗底,淋上鸭汤,摆上数块鸭肉/冬菇当正餐食用。 B、冬菇笋焖鸭 材料:鸭块(约半只鸭份量),冬菇数朵(泡软),玉兰笋干泡...
冬菇笋焖鸭是一道菜品，主料为鸭块、冬菇等。材料 鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），玉兰笋干泡软切粗丝，姜数片。调味料 泡冬菇水一饭碗/清水半碗，米酒两大匙，酱油一大匙半，盐少许，麻油两大匙。做法 麻油烧热，放进姜片，鸭块，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水/清水，酱油/盐，上...