步骤1 冬菇用水泡发好 备用! 步骤2 笋洗净 切好 焯水 冲冷水至凉透 备用! 步骤3 五花肉整块洗净,焯水,再用水冲洗一会儿,切块备用! 步骤4 锅中放入五花肉,加生抽 大量老抽 蠔油 姜片 冰糖 水,水要没过五花肉,水开后转小火焖45分钟! 步骤5 焖45分钟后不要打开盖子,关火,让肉肉在锅中焖20分钟,这样焖出来的肉肉更加软糯! 展开全部 步骤6 步骤6...
【冬菇冬笋焖猪肉】01.香菇洗净去蒂泡发好,11.冬笋切大片 焯水后浸泡在水中,21.准备好料头,31.五花肉姜葱料酒焯水后洗净沥干水分备用,41.起锅热油爆香料头,下冬笋炒至表面微黄,放入香菇翻炒片刻,淋上少许料酒,盛出,51.洗净锅,热锅下少许油下五花肉翻炒片刻,再加入少许
五花肉焖竹笋冬菇的做法 1.准备竹笋，五花肉切片备用 2.竹笋和冬茹切去根部和粗纤维部分。3.竹笋冬菇切片备用 4.把竹笋冬菇放进开水里煮5～10分钟后捞起备用。5.炒锅入少许油，把五花肉煸至微黄。6.加入竹笋冬菇炒一下。7.加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀上色。8.加入半碗水，焖煮至收汁。...
步骤1 笋,切好后汆水。 冬菇/花菇提前泡发,切块。 葱段,随意,不喜欢的可以不下。 步骤2 大火,下油,先炒一下菇类,然后下笋,翻炒几下,下生抽(1-2勺),糖(1勺),然后加入温水。小火焖5-10分钟,注意留意水量,增减焖的时间。 最后,可以调一个淀粉芡,收汁。 ps.味道可以自己试一下,来加减酱油的量...
(1)先将玉米笋用滚水煮熟，芦笋切成两段，冬菇去蒂洗净，压干水分待用，排骨斩成4块，猪五花肉切成4件洗净候用。(2)将炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热时，把冬菇、玉米笋、芦笋分别炸过待用。然后把鼎内的生油倒起，将鼎放回炉位，放入少量生油，把排骨、猪五花肉放入略爆炒过，加入绍酒，倒起待用。(3)...
🍲 这道油面筋冬菇焖笋尖,真的是简单又美味,特别适合下饭!油面筋和花菇吸收了浓郁的汤汁,配上爽脆的笋尖,简直让人停不下来,两碗米饭轻松搞定!🥢 所需食材: 油面筋一包(约70克) 干花菇8-10朵 笋尖250克(我用的已经加工过的,如果是新鲜的需要先焯水去涩) ...
焖冬菇冬笋 楼主 格格巫的比巴卜 宝宝1岁1个月LV.12 原料:冬菇10个,冬笋200克,苋菜50克,嫩姜20克 辅料: 肉清汤或者是热水、料酒、水淀粉、香油各适量 做法: 1.冬菇洗净,放入温水中泡软去蒂;冬笋洗净,切滚刀小块,用热油炸至金黄色,捞出沥干油备用;嫩姜洗净,切细末;苋菜择洗净。 2.锅中加入1小匙油...
【竹笋冬菇萝卜焖排骨】1.干竹笋提前泡两天,隔断时间换水,用电饭煲放清水煮20分钟关火,再焖20分钟,取出来用清水清洗,切块 2.干冬菇提前泡发好,捏干,切条 3.排骨洗干净,非水备用 4.热锅里放油,可以多点,再放八角、蒜蓉爆出香味 5.放入排骨爆炒,放料酒,生抽,味极
笋干冬菇腐竹焖猪尾的做法步骤 步骤1 笋干提前一晚用清水浸泡,第二天用直来水冲洗并搓揉,边冲洗边抓干水份,重复2-3次,再换水浸泡一小时,抓干水份按自己喜爱切条; 步骤2 干冬菇先用温水提前浸泡十分钟,然后边用清水冲洗边抓干水份,重复2-3次,抓干水份,将蒂切走; ...
【笋干冬菇腐竹焖猪尾】1.笋干提前一晚用清水浸泡,第二天用直来水冲洗并搓揉,边冲洗边抓干水份,重复2-3次,再换水浸泡一小时,抓干水份按自己喜爱切条;2.干冬菇先用温水提前浸泡十分钟,然后边用清水冲洗边抓干水份,重复2-3次,抓干水份,将蒂切走;3.腐竹用清水浸泡半