1.准备新鲜的羊肉500克，洗净后先切成小块，再去掉筋膜，再改刀切成薄片，全部切好以后放入小盆里面。2.接下来把羊肉腌制一下，盆里分别加入食盐入底味，半勺白糖，少许白胡椒粉去腥。加入适量的料酒去腥，再加入少许生抽，用手抓拌均匀，使羊肉充分的吸收调料。3..再打入一个鸡蛋清，用手抓拌均匀，摔打上劲，...
冬至前，江西农村晒的5种肉，你吃过几种？吃过4种是地道江西人。那么在江西，人们此时抓住大好晴天，晾晒的5种肉分别是什么呢？第一种：腊鲢鱼 这个鱼平时大家吃的也比较少，价格相对的实惠，而且它的刺还非常的多，并不是很讨人喜欢，可是当把它制作成腊鲢鱼的时候，那可是人间美味，吃上一次，就让你念念...
这句俗语有两个意思，一是提醒我们，在冬至节这么重要的日子，不要去亏待了自己，该吃点好就要吃点好的，不能太过于节省了，不然在世上就白走一遭了；二是告诉我们，冬至的时候，要为寒冬做好准备，多备上一点肉食，以免寒冬没肉吃。为此，在冬至这天，无论是贫穷还是富有，人们都会在这一天，腌腊肉、灌香肠...
冬至，一年中白昼最短、黑夜最长的日子，自古以来就是中华民族极为重视的节气之一。数九寒天也从这天开始了。此时天气寒冷，我们在饮食上要注意滋阴潜阳，增加热量来抵御寒冷。无论贫富，建议大家多吃牛肉，价格比羊肉便宜，高蛋白低热量，用来做粗粮花卷营养健康！牛肉被誉为“肉中骄子”，这不仅因为其鲜美的口感，更...
(3) 冰糖使用：冰糖不仅能增加菜肴的甜味，还能让红烧肉更加光亮，口感更丰富。如果不喜欢太甜的口感，可以适量减少冰糖的用量。总之，冬至前后是养生的关键时期，适当增加一些温补阳气的食物，能够帮助我们调理身体，保持健康。葱香猪排、花生炖猪蹄、蒜香鸡翅和红烧羊排等肉类美食，不仅滋味丰富，更具有养阳气、暖身体...
5、红烧肉一定要小火慢炖，这样把五花肉中的油脂逼出，会更加的软烂好吃不腻口。锅里的汤汁已经变少，开始大火收汁，锅里留少许的汁水即可出锅。2、吃羊肉 冬至节气这样寒冷日子，三餐饮食是最重要的，要多吃一些御寒有营养的食材，互相搭配，让食材的营养互补会更加健康。羊肉是冬季最好的肉类，易吸收特滋补。
第1种肉：牛肉 寒冷的气候里，牛肉可以作为优选食材，其被誉为“肉中骄子”，四季之中尤其适合冬季。其中蕴含着大量的氨基酸，维生素B6，以及钙，铁，磷，铜，镁等，且脂肪的含量不高，大部分都属于优质蛋白，有助于补充营养，温暖脾胃，补益肝脏，增长气力，强壮筋骨等。推荐吃法：牛肉饺子 1、一斤左右的新鲜牛...
“冬至不补，寒冬受苦”，12月21日冬至，记得“吃2肉，食1根”，御寒暖身，安康过冬 闷在家里一整天，这刚一出门，冷风直灌，立马裹紧棉衣，好冷的天气！的确，到冬至就入九了，不冷才叫奇怪，冬至的到来，也意味着严寒拉开了帷幕，重中之重是做好御寒保暖工作。“冬至大如年”，自古以来冬至就有很多传统风俗...
吃什么肉好呢？冬至最补的肉，不是猪肉，而是这4种肉，补气暖身，建议多安排！快来看看吧，这些肉菜做法步骤详细，照着做就行，解馋又滋补要多吃。一、鸽子肉——山药虫草花鸽子汤 做法：鸽子收拾干净，冲洗干净。锅内加水，大火煮开，再放入鸽子，煮三分钟捞出。鸽子上的毛要处理干净，再清洗一遍。鸽子处理好...
第一种肉：鸡肉。鸡肉味甘、性温、归脾、胃经。鸡肉中含有大量的蛋白质，多种维生素，较多的不饱和脂肪酸，以及磷、铁、铜、锌等多种微量元素，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有温中益气、保护心血管、提高免疫力、强身健体等作用。推荐菜品：【小鸡炖蘑菇】主要食材：鸡肉，香菇。调味料：...