1.将兔肉洗净，切成块；冬笋切滚刀块。2.旺火烧锅，放花生油烧至六成热，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱段、姜片、肉汤一起焖煮，30分钟后加入冬笋块，待兔肉焖至软烂时放味精、水豆粉，收浓汁起锅即可。营养贴士：冬笋含有丰富的胡萝ト素、维生素B1、维生素B2、维生素C等...
1、兔肉半只，青笋2根，香菇4朵，大葱2根，独蒜2颗，老姜几片，盐、淀粉、花椒适量。2、将兔肉切成小块，洗净沥干。3、蘑菇、葱片、姜片、蒜片各6份。把青苗切成小块，把盐排干。4、将兔肉沥干，放入盐、豆粉、姜、青段，拌匀，腌制0.5小时。5、热锅里的油，将姜、蒜、胡椒、葱炒匀。6、...
首先，将兔肉进行精细处理。使用刀具将兔肉切成薄片，而冬笋则被切成同样大小的片状。接着，葱被切成段以备后续烹饪使用。在制作过程中，兔肉片的处理尤为关键。将兔肉片与泡打粉、花椒水、10克料酒和20克汤液充分混合，使其充分吸收调料的味道。然后，再加入一个鸡蛋和适量的干淀粉，搅拌均匀，让兔肉片...
鸡汤同冬笋烹制,既保持冬笋的本味鲜美,又丰富了菜肴的营养。 〖枸杞兔肉汤〗 〖材料〗 兔肉500克,枸杞15克,山楂、山药、枣各少许。盐、味精各适量。 〖操作〗 1.将枸杞、山楂、山药、红枣洗净。 2.将兔肉洗净,切块,去油脂,入沸水中焯去血水。
可以做杂蔬兔肉,需要准备冬笋,洋葱,香菇,八角,生姜,冰糖,盐,小葱,老抽,生抽,干辣椒,植物油,黄酒,生姜,青蒜,材料准备好以后,就可以准备一些温水,把兔肉放进去煮开,然后盛出来用凉水冲洗干净,锅里面加油,把生姜,洋葱,生姜,香葱放下去,爆香再加入土豆翻炒均匀,加入适量黄酒,烹调一会儿,加入适量凉水,八角,盐,生抽...
第24章 冬笋兔肉(求推荐求收藏) 往后即便是钱府上下鸡犬不宁也和李儒这师徒二人没多少关系了,他们能说的、该说的和该做的事情都做了。1 饭伸到嘴边再不吃,他们也没有办法。 而这次情况特殊,李儒不见得总让小童如此离开,双手空空的小童这个冬天肯定挨不过去。 他便让钱付康将钱财分成三分。 他们师徒二人取...
将兔肉切割成小块，洗净后沥干水分。接着，将蘑菇、葱片、姜片、蒜片各准备6份。青笋也切成小丁，与盐一同备用。将兔肉与盐、豆粉、姜、青段混合均匀，腌制0.5小时，使其充分入味。热锅凉油，放入姜、蒜、花椒、葱，快速翻炒出香味。接着放入腌制好的兔肉，来回翻炒至变色。随后加入香菇，撒上...
腊兔子肉里面可以放冬笋 冬笋炒腊兔肉 原料：冬笋500克 腊兔肉300克 胡萝卜100克 大蒜10克 姜10克 香葱15克 调料：生抽5克 花椒3克 芝麻油15克 精盐5克 色拉油45克 做法 1、鲜冬笋一根，一层层剥去笋壳就只剩一点点了，小心剖半再切薄片。鲜冬笋比较干脆，水分不够，如果时间充分可以下水焯一...
1、将冬笋切块,焯水,用高汤煮熟备用;有籽鱿鱼处理干净,沥干水分。 2、起油锅,下姜米、肉碎和橄榄菜煸香,加入海鲜酱、蚝油、老抽、麻油、糖、鸡粉和高汤,大火烧开。 3、下入冬笋和鱿鱼仔小火焖至入味,大火收汁,撒葱花即可。 干锅炒兔肉 做法: 1、兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。