1 先把冬瓜打皮,再把里面的瓜囊用刀削干净。2 再把冬瓜切成片整齐地摆在盘子里。3 锅洗净放一大碗水,等到烧开后把冬瓜放进去隔水蒸五分钟,因为我今天的冬瓜切得有点薄,很快就蒸熟,加上夏天的温度也高,如果冬天可能要蒸时间长一点。4 在蒸的时候来把肉切好剁成末。再放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌好腌...
作法:1. 冬瓜去皮、对切挖去籽、切片,备用。 2. 将冬瓜片、二砂糖、黑糖放入锅中,盖上锅盖,开中火煮约20分钟至糖融化。 3. 打开锅盖,持续煮约3分钟至冬瓜软透后,关火。 4. 利用食物搅拌棒搅打成碎。 5. 再开中小火持续煮约1小时至浓稠状。 6. 取1小匙糖浆滴入清水中,若凝结成硬块,表示熬煮完成...
1.蛤蜊泡水吐沙;冬瓜洗净、去皮、去籽、切片,备用。 2.将作法1的冬瓜片放入滚水中,汆烫约2分钟后捞起、沥干。 3.取一蒸盘,摆入作法2的冬瓜片垫底,再摆上作法1的蛤蜊,加入所有调味料和姜丝。 4.将作法3的蒸盘放入电锅中,于外锅加入1/2杯水,盖上锅盖按下开关,蒸至开关跳起后取出,撒上葱末即可。 空...
1 锅放入骨头汤,大火烧热。2 锅烧热后,放入冬瓜片。大火。3 放入葱白、姜片,放入花椒面调味。大火。4 放入五花肉和香菇。大火。5 大火,锅汤快开时,放入蛤子。6 放入精盐。大火。7 待蛤子全部开壳了就好了,盛出装入大碗。这样,冬瓜蛤子香菇汤就做好了。注意事项 蛤子受热一开壳就出锅口感最好,烧...
常见的有用冬瓜来炖排骨。有一些地方还可以把冬瓜来做成水果零食,比如说我们常吃的一些瓜条和冬瓜球,就是用冬瓜来做的。我认为冬瓜这种食物是比较常见的,因为它不含脂肪,个头非常的大,有非常多的药用,比如说可以用来做一些清热化痰的作用,也可以用来治疗水肿和痔疮,带皮煮的冬瓜汤可以利尿消热。
1 冬瓜去皮切大块。 2 排骨过沸水焯过,去浮抹。 3 高压锅放入排骨、姜块、2/3锅清水,开火至上汽后,转小火压10-20分钟,时间越长肉越烂。不要放盐和酱油,否则肉不易烂,可选加醋和料酒。 4 待高压锅冷却后开盖(可淋冷水以加速冷却),加入冬瓜、盐、糖,开火至上汽后转小火压5-10分钟,时间越长冬瓜越...
首先,将新鲜的草虾处理干净,去壳后抽去肠泥,用适量的盐进行抓洗,然后轻轻拭干。接着,在虾肉上撒上一些酒、盐和胡椒粉,腌制以增添风味。冬瓜的选择也是关键步骤,需要先削去皮,然后切成长方形的薄片。将切好的冬瓜放入滚水中,烫至稍微变软,但要注意保持其口感。烫好的冬瓜片成为虾卷的绝佳...
作法 1、冬瓜切成大块四方形,去皮去籽,放入水已煮滚的蒸笼内,以大火蒸约25-30分钟至冬瓜熟透,取出后挖空冬瓜里面,放入碗内。 2、将材料B放入滚水中汆烫,捞起后拌入调味料A,再填入作法1的冬瓜内,放回蒸龙以小火蒸约15分钟取出,放在铺有黄瓜片的盘上。
冬瓜去皮保持原汁原味,内籽保留增加营养价值,切片后备用。虾洗净去除壳和虾肠,蛋清、淀粉和盐拌匀调浆,确保虾仁口感鲜嫩。热锅加入花生油,葱花和姜末炒香,释放出浓郁的香味。虾仁入锅快速翻炒,加入冬瓜片,食盐调味,继续翻炒均匀。适量加水,盖上锅盖,慢火炖煮至冬瓜熟透。出锅前淋入香油,增加...