【下厨房】冬瓜鸭汤栏目为您推荐冬瓜鸭汤的做法大全,冬瓜鸭汤怎么做好吃的窍门分享,更多好吃的冬瓜鸭汤的家常做法就来下厨房。
老鸭：1只（约1.5公斤），以肉质饱满、表皮无破损为佳。冬瓜：500克，挑选外皮光滑、分量足的冬瓜，确保口感和营养。辅料：生姜1块（约10克）、香葱1棵、料酒1汤匙、蚝油半汤匙、食盐和鸡精适量。二、详细制作步骤 处理食材：将老鸭去内脏处理干净，洗净血污，剥去老鸭皮（因为老鸭皮又老又柴），切去多余的脂...
所需食材：鸭子：1只（宰杀后切块）冬瓜：适量，去皮去籽切块姜：适量，切片料酒：适量食用盐：适量食用油：适量高汤或清水：适量黄豆酱：适量红枣：适量枸杞：适量葱：适量，切段香菜：适量，切末步骤一：准备食材 在开始烹饪之前，确保所有食材都准备好。鸭子切块，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段，香菜切末，红...
1. 冬瓜去皮切成小块，姜切片，葱切段备用。2. 鸭肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。3. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段煸炒出香味。4. 加入鸭肉块，煸炒至变色后加入料酒。5. 加入足够清水，没过鸭肉，加盖煮至水开后改小火炖煮约30分钟。6. 加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟至鸭肉熟透。...
原料：冬瓜，老鸭肉，火腿 配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、香油、高汤，枸杞，红枣 做法：1，鸭子洗净切成大块，放入开水中煮，然后捞出血沫，将鸭肉捞出沥干水分 2、将锅中加入适量的油，烧热后放入姜和大葱煸炒，等煸炒出香味后加入火腿和沥干水分的鸭块一起翻炒 3、鸭子炒出油后加入适量的水和...
清炖鸭块冬瓜 【适用人群】 滋阴润肺者。 【用法宜忌】 脾胃虚寒者应少食用。 【材料】 鸭肉1500克,冬瓜500克,葱段、姜片、盐,料酒各适量。 【做法】 1.将鸭肉洗净切块,放在沸水锅内焯一下,捞出。冲去血沫,冬瓜洗净,削皮,切块。 2.沙锅内放水煮沸.放入鸭(水没过鸭块)、葱段、姜片,煮沸后烹入料酒。
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