1.冬瓜去皮切块 切花刀如图(只切一面 反面不切)为了更好的入味 2.油炸 炸软炸熟 冬瓜呈透明状即可 3.少油 八角炸出香味(此步骤不能省) 4.放入葱姜蒜片爆香 5.放入炸好的冬瓜 6.放入盐 酱油 糖 蚝油 料酒 鸡精 少许清水 让冬瓜入味2分钟 7.勾少许欠汁 8.装盘撒上葱花即可食用...
肉末冬瓜方，以冬瓜、肉沫为主料制作的菜品。原料：冬瓜500克，肉末200克，青椒粒、红椒粒各50克 调料：姜蒜末、盐、味精、色拉油、料酒、清汤各适量，生抽50克，胡椒粉5克 做法：1、冬瓜去皮，在其背面打上均匀的十字花刀。2、用适量盐、味精将冬瓜方码入底味，上笼屉蒸30分钟。3、锅入油烧热，煸香姜蒜...
红烧冬瓜方的做法 步骤1 冬瓜适量切去外皮,将冬瓜切开,切成均匀的大块,切去冬瓜瓤和没有去尽的外皮,再修整成四方冬瓜块,冬瓜皮那面朝上,打上十字花刀,深至冬瓜的1/3,所有冬瓜块均按此方法打上花刀备用。 步骤2 五花肉适量,先不去猪皮,切片至猪皮处,倒下来切成丝,至猪皮处,将猪皮丢弃,再将丝切成粒备用,这样...
怎样做出《烧冬瓜方》简介 食材 冬瓜 3斤 五花肉 0.15斤 方法/步骤 1 冬瓜3斤，切成3大块，剃掉瓜瓤，修成长条块，在冬瓜背上打上十字花刀，再切成方块；2 锅里去油烧到4成热，倒入冬瓜，用低温油将冬瓜水分炸出，然后用漏勺捞出备用；3 五花肉1.5两，切成小肉丁，小米椒也切成粒；锅里去油烧热，倒入...
冬瓜方 冬瓜方组成 冬瓜方的功效与作用 清热化痰下气。适用于哮喘。 冬瓜方用量用法 冬瓜嫩,未脱花蒂。 分2次饮用。 冬瓜方治法 将嫩冬瓜洗净,切下一头,作盖子,填入适量冰糖,盖上盖子,转入蒸笼蒸取汁。
详细步骤 1. 把冬瓜去皮去瓤,切成一寸方块; 2. 冬菇、火腿、冬笋、素鸡分别洗净切片; 3. 冬瓜放在滚油中炸成淡黄色,取出; 4. 原锅留油少许,随放入冬菇、火腿、冬笋片、素鸡炒片刻; 5. 下冬瓜方和味精、盐、汤,煮至各料熟透入味; 6. 加豆粉水勾芡即可起锅。
拱嘴扒冬瓜方是一道美食。材料 猪拱嘴菌100克，冬瓜300克。调料蘑菇高汤2杯，纯鲜酱油1小匙，精盐1小匙，料酒1大匙，白糖，胡椒粉各少许，水淀粉、色拉油各适量。做法 1、猪拱嘴菌洗净焯水，冬瓜去皮切大方块，交叉切连刀片呈丁状备用。2、锅入色拉油烧热，倒入蘑菇高汤烧滚，下入冬瓜方、猪拱嘴菌和调料煮...
食疗方(均是带皮冬瓜) ●二皮消暑饮 冬瓜皮10克(鲜品30-50克),西瓜皮10克(鲜品30-50克),二者一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮15分钟即成,当茶饮用。 【功效】具有清热消暑、生津止渴的功效。适合夏天保健食用。 ●瓜仁赤豆红糖饮冬瓜子30克,赤小豆30克,红糖适量。三者一同放入砂锅,加适量清水,...
烧冬瓜方 类别 药材 方剂 中成药 书籍 书籍章节 试题 文章 腧穴 术语 模糊搜索 首页/方剂/ 烧冬瓜方 纠错 推荐0 收藏0 评论0 136 杂谈 论述 方剂 微信扫码,关注公众号