蘑菇与冬瓜的搭配，可谓是素中之荤的完美结合。蘑菇的鲜美与冬瓜的清爽相得益彰，让这道菜在口感上有了质的飞跃。做法小贴士：选择新鲜的蘑菇，如口蘑、平菇等，切片备用。冬瓜去皮去瓤后切片，与蘑菇片厚度相当。锅中放油烧热，先放蘑菇片翻炒至软，再加入冬瓜片翻炒，最后加入酱油和盐调味即可。豆腐冬瓜：素食...
第四步：开始正式烹饪。往锅里加入清水，开大火烧开，而后先把打碎的冬瓜茸下锅煮个2分钟左右，注意表面会有些泡沫出现，可以实时清理掉。第五步：再倒入豆腐丁、火腿肠丁、皮蛋丁，加入食盐和鸡精调味，一同煮个3分钟左右，注意此时嫩豆腐已经下锅了，不要再用勺子在锅里胡乱扒拉，防止豆腐碎掉。第六步：用凉水...
今天继续来一道冬瓜的汤菜吃法，与其搭配的是海带苗。爱好煲汤的朋友应该知道冬瓜和海带在夏季就是天生一对，就像冬瓜和绿豆一样，两者都属于寒凉食材，都有一定的解暑消暑的好处，且我今天用的是海带苗，口感更柔嫩，味道更鲜美一些，再搭配鲜毛豆和咸肉（可以用干贝代替）来提味，简单食材也能做出不俗的美味。话不...
西红柿中含有多种维生素及营养成分，如番茄红素、维生素A、维生素C、胡萝卜素和钙等多种元素，和冬瓜一样，西红柿的热量也很低，如果二者搭配做菜，不仅能帮助人体补充多种维生素，关键是有很大的利水之功，解渴又有助于解暑。更重要的是：热量还非常低，有研究说明，如果将冬瓜和西红柿一起做汤，热量不到10卡！下...
第二步：把冬瓜去瓤，然后把皮也削了，接着切成小块备用。冬瓜皮和冬瓜瓤是很好的消暑食材，可以清洗干净后加入多一些水熬成冬瓜水，当水喝很解渴利尿的。第三步：接着，砂锅少许油放入蒜片和去皮五花肉片煸炒，炒至出油，然后加入提前浸泡洗干净的干贝继续炒出香味，炒出干贝的鲜味。第四步：这时候再把切...
而在众多食材中，冬瓜与三种食材的完美组合堪称绝配：鸭肉、虾仁和海带。这四者的搭配不仅让人在炎热的夏季获得清凉解暑的感受，更有助于消除湿气，增强免疫力，为我们的身体带来全方位的健康保障。让我们一同来探索这些美味食材的营养和烹饪的精彩魅力，为夏日餐桌带来清新宜人的滋味。一、鸭肉 鸭肉是一种低脂肪高...
第五步：往锅内加入开水半锅，第三步中泡海米的水也倒入锅中，大火煮开后将冬瓜块和千张结全部下锅，调味只要加入食盐和一些松茸鲜即可，加盖大火咕嘟个十分钟左右就可以出锅享用了。这菜所用的调料很少，其中的海米起到了大作用，提鲜又能增味，鲜毛豆也是一个提鲜好东西，冬瓜入味爽口，千张结软嫩软嫩的，...
第一步：冬瓜一块，去皮去瓤后改刀切成麻将块大小备用。准备干香菇几个用凉水冲洗干净后再充分地泡发备用，注意此处的香菇水后面也要利用起来。第二步：准备鲜香菇6朵左右，洗干净后在表面切上花刀，再切几片五花肉待用，适量葱蒜粒和干辣椒作为小料使用。第三步：锅里烧热食用油，先把五花肉片下锅煸炒出油脂...
在夏天，冬瓜与黄豆和大虾搭配炖汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富。黄豆富含植物蛋白质和多种维生素，能够增强体力、改善免疫力。大虾则含有丰富的优质蛋白质和微量元素，如钙、磷、铁等，对补充人体所需的营养物质有很大帮助。接下来，我们就来详细介绍这道 黄豆鲜虾冬瓜汤的做法。推荐食谱：黄豆鲜虾冬瓜汤 材料准备：...