俗话说“百菜不如白菜”，入冬后的大白菜甘甜可口、鲜嫩多汁、价格低廉，此时正是吃大白菜的好时候，而且大白菜经久耐储存、适合多种烹饪方法，冬天可以不囤其他蔬菜，但大白菜怎么也得备上一些，在平时不论是炒菜、炖菜还是吃涮锅，都非常有滋味，可以说是生活中“万能菜”，而且相较于其蔬菜，白菜的价格还非常...
第一种：白菜储存法。把白菜放在阴凉通风处，先将烂叶、黄叶去掉。可以在白菜根部涂点白酒，然后用保鲜膜或旧报纸包住，这样能防止白菜水分流失。第二种：土豆保存法。土豆得放在干燥、避光的地方，避免发芽。可以用黑色塑料袋把土豆装起来，里面放上几个苹果。苹果释放的乙烯能抑制土豆发芽呢。第三种：萝卜储存法。
1、白菜 推荐菜谱：【乾隆白菜】准备黄心白菜、芝麻酱、花生酱、香油、香醋、老抽、蜂蜜、白糖、食盐、熟黑芝麻。①白菜只要叶子，洗干净后沥干水分，用手撕成小块。②碗里加入芝麻酱、花生酱、香油，搅拌成细腻的糊状，放入食盐、生抽、香醋、白糖、蜂蜜拌匀。③把调好的酱汁浇在白菜叶上，用手轻轻抓拌，让白菜...
入冬后，洋葱也是人们青睐的蔬菜之一，几乎每家每户都会囤上一兜洋葱越冬。洋葱与大白菜、萝卜一样耐储存，富含营养，特别是洋葱中含有一种天然辣素，具有很好的杀菌作用，可以说是一种天然的“杀菌菜”，冬季寒冷，多吃点洋葱也是很有必要的。在平时洋葱既能做辅料，还能做主菜，像做凉拌菜时加入一些洋葱丝，或者...
可以将它们煮熟后晾干水分，然后放入冷冻室中保存。在需要食用时，只需要取出需要的量进行加热即可。以上就是立冬后囤菜的5种冬菜的保存技巧。通过这些技巧的应用，我们可以让冬季的家中始终保持新鲜的蔬菜供应，同时也能够节省不少的开支。在这个冬天里，“家有余粮，冬天不慌”的真谛也将因此得到体现。
开小火慢慢煸炒，大葱煸香、煸成金黄色时把木耳倒入锅中翻炒均匀，勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材上面，最后再加一些葱油提高菜品的色泽，翻匀后就能装盘上桌了，这道香味十足的葱爆木耳就做好了。立冬后，60岁老妈的囤菜经验，教你5种保存方法，耐保存，营养高，放上一冬天也还新鲜。
以下六种蔬菜值得推荐，它们不仅耐储存，而且营养丰富，只要存储条件得当，即便整个冬天，也能保持其美味与营养。这些蔬菜深受老一辈人的喜爱，是入冬后不可或缺的囤菜之选。1、大白菜 大白菜是冬季的常见蔬菜，不仅价格亲民，而且易于储存。其丰富的水分和纤维质，使得它在整个冬季都能保持新鲜与美味。同时，大白菜...
冬天，天气寒冷，大家都有囤菜的习惯。尤其是现在疫情放开，我们要减少没必要的外出，适量的囤上一些耐冻耐储存的蔬菜，做到家中有菜心中不慌。说到囤菜，大家首先想到的肯定是大白菜和萝卜。一到冬天，家家户户都会囤上不少，之前在新闻上看到东北的一大娘囤了一千斤大白菜。但其实，冬天不仅仅只有萝卜白菜可以...
大葱是过年时候包饺子、包子，做菜品少不了的蔬菜，用量其实并不小，大葱味辛，性微温，别看是辅料，营养价值也不低，无论是维生素还是矿物质含量都不比一般的蔬菜差，冬季囤菜千万别忘了囤大葱。【大葱的存储方法】老人们常说“大葱不怕冻，就怕动”，冬天的低温、阴凉环境最适合存储大葱，新鲜大葱买回来以后，...
北方的冬天总是来得猝不及防,囤点冬储菜成了迎接冬天的仪式感。今天就来聊聊如何在沙河万达广场2F的家家悦超市买到新鲜又耐储存的蔬菜,以及它们的存储小技巧!🥬【白菜】是北方冬储菜的首选。买回来的白菜,最好根对根、头向外码放,然后用塑料袋覆盖,保持通风和适宜的湿度,这样可以保存很久哦!🍠...