10款农家菜，做法简单，口味香浓，专治没食欲。肉末炖粉条 这道菜也可以叫烂肉粉条，肉末粉条，粉条选用精细干粉条，红薯粉条和土豆粉条均可，做之前最好提前用冷水泡发变软，再来炖煮，吃着酱香浓郁，粉条爽滑，肉末酥烂鲜香，贼下饭。1.五花肉去皮，切成碎末或碎丁。粉条提前冷水泡软。2.起锅烧油，下入肉末...
3.起锅烧油，下入姜蒜米爆香，下入一半的刀口辣椒炒出红油，加入适量鲜汤或者清水烧开，调入盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、味精，再下入炸过的鱼，烧至入味，收干汤汁，出锅装盘，再撒上另一半的刀口辣椒，用七成热的色拉油激发出香味，美味即成。以上十道农家菜你觉得怎么样？有传统有创新，哪款更符合你...
2.炒锅置火上炙锅后，锅留适量油，下码好味的鲫鱼，煎至两面色金黄，起锅沥油待用。3.锅入菜油烧热，下花椒、蒜泥、姜末炒香，加少量水烧沸后，下鲫鱼小火焖，将汤水焖至快干时，起锅将鱼搛入盘中。4.最后将用姜末、蒜泥、芝麻、辣椒等炝香的热油，起锅淋在盘中鱼身上，最后撒上葱花，即成。鲜椒...
翻炒一下白菜,就可加入水,最好冷水,(因为煎的鸡蛋放冷水煮,汤汁会浓浓的),我家孩子喜欢吃稠点,就加了这样的水,(水只要和菜平衡就行),盖上锅盖把水烧开。 加入拌了地瓜粉的瘦肉片,用煎勺轻轻从表面压压瘦肉(如果选择用海蛎的话,海蛎洗净沥干水份后,加入地瓜粉和3克盐巴拌匀。得在下面条后再下海蛎,下了...
茼蒿择洗干净豆腐准备好蒜切成末茼蒿用刀切碎豆腐用手抓碎起油锅,爆香蒜末放入豆腐碎再放入茼蒿,加入鸡汁再放入盐、糖翻炒2分钟,至锅内出现白色汤汁即可关火皖南农家菜 用料 梅干菜若干;农家腊肉若干;蒜末少量;猪油1勺;白糖少量 做法 选取上等农家梅干菜,先用冷清水洗一遍,滤干。用热水泡开,一到二分钟即可...
10款农家菜做法，款款特色，每一款都可以成为餐厅招牌菜，看看有没有你需要的那款农家菜。农家豆花土牛肉 1.将牛肉切小块，下入开水锅中，加入料酒焯烫，捞出用冷水冲洗干净。2.起锅烧油，下入牛肉煸炒出多余的水气盛出待用。3.再起锅烧油，下入姜块、大蒜，炒出香味，加入糍粑辣椒和豆瓣酱，小火炒至棕...
排骨炒水,至烂放油葱姜蒜加入土豆豆角,放上酱油,调味加水,排骨,中火炖农家菜—鱼肉红薯粉丝汤 用料 鱼;粉丝;香菜;葱;姜;辣椒;盐 做法 先用冷水把红薯粉丝,浸泡15分钟。将鱼去鱼鳞内脏洗净,撕去鱼肚内的黑膜;切下鱼头鱼尾,将鱼头对半切开,然后把鱼切成鱼块。准备好葱、香菜、姜、辣椒往锅里放入适量的油,把...
推荐语:快过年就要开始准备年夜饭餐桌上的菜单了,为了在过年时做一桌好菜,先收藏这篇学起来吧! 日式咖喱鸡 用料 鲜鸡半只(约600g);洋葱1/2个;姜片5g;马铃薯2粒;胡萝卜1条;腌鸡肉用调料;盐3g;料酒10g;胡椒粉0.5g;煮咖喱鸡调料;日式咖喱块90g(3块);酱油10g;椰浆100g;食用油2汤匙 做法 鲜鸡洗净,斩切...