泰顺农家熏兔的口感特点非常独特。它不仅具有兔肉的细嫩口感,还有烟熏的浓郁风味。在品尝时,可以感受到肉质鲜嫩,口感丰富,味香浓郁,满屋飘香,吃在口中更是持久回香。这种独特的口感特点,让泰顺农家熏兔成为了当地深受喜爱的美食。 三、营养价值 泰顺农家熏兔不仅美味可...
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“烟熏腊兔是泰顺特色美食、泰顺十大碗之一,也是以前泰顺人家中逢年过节,宴请宾客才上桌的一道奢侈菜。烟熏后的兔肉以红粬酒、醋、辣椒、香菜等佐料做菜,味道极其鲜香。”认为烟熏腊兔大有可为的曾齐平,这几年坚持只专心做好这一道加工菜,还...
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