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第一，冒菜并不是菜 很多外地人都会错误以为，冒菜是川菜中的一道菜肴，实则不然。冒菜的传统做法是用几个装满了蔬菜、肉类等食材的底尖口大的长把竹篓浸在大汤锅里，一提一放的去煮，等到菜料冒熟后，和着汤汁一起倒入碗中，再淋上些豆豉、香菜、香葱，就成了四川的特色美食——冒菜。虽然现在大部分的店家出...
冒菜里面都有哪些食材 藕片,土豆,莴笋,冬瓜,白菜,花菜,青菜头,海带丝,金针菇,香菇,豆腐皮,腐竹,生菜,香菜,辣椒,海带,蘑菇,豆芽,香肠,木耳等食材。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的
1、冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃 2、 今天刘嫂就来分享一下“家庭版冒菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：香菇、菠菜、秀珍菇、干豆腐、方腿、油豆腐、玉米肠、亲亲肠、生姜、贡丸、...
冒菜配方推荐: 1.冒菜火锅配方表 2.麻辣冒菜配方表 3.火锅冒菜配方表 4.红油冒菜配方表 5.火锅味冒菜配方表 6.冒菜麻辣锅配方表 7.一个人的火锅——冒菜配方表
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材,通过烫煮方式烹饪而成的具有四川特色的传统小吃。 关于冒菜的起源,众说纷纭,但都与四川这片美食的沃土紧密相连。一种流传较广的说法认为,冒菜最初起源于四川的卤菜和凉拌菜。在古代,为了方便快捷,又不想浪费卤水中的油水,人们开始尝试在卤水中加入香料和...
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