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冒菜是起源于成都的一大特色小吃,如果你以为这是一道菜,那可就错了,“冒”在这里其实是一个动词,冒菜只是一种做法而已。自从冒菜兴起后,全国各地的冒菜馆如雨后春笋般冒了出来,味道上各有千秋,让许多人无从选择。
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1、保持口味,更新形象 冒菜其实是一种近现代兴起的特色美食,饮食制造行业特别是我国饮食,作为美食,在这些方面经营人很有可能关注的并不是很多。这类像冒菜这类即便品尝的特色美食小吃,除了保持口味稳定外,时尚、流行的外在形象一定要注重,不能太简单令人觉得很简单。 2、品种需组合化 ...
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