蛋白质的疏水内部通常聚集着疏水性氨基酸残基,这些残基的R基团是非极性的,倾向于减少与水分子接触。疏水性残基包括丙氨酸、缬氨酸等,它们在蛋白质内部形成疏水核心,帮助蛋白质保持稳定的三维结构。这种疏水效应是蛋白质折叠的主要驱动力,使得蛋白质能够在水中保持功能活性。
如果没有了疏水残基的贡献,蛋白质的能量状态可能就会像失去了重心的气球一样,轻飘飘地飘走,根本无法保持稳定的结构。 这种稳定性是有代价的,朋友们。为了在内部形成一个舒适的小环境,这些疏水残基常常需要牺牲自己与水的接触。当它们选择“隐居”在蛋白质深处时,外面的水分子就得失去它们的陪伴。于是,这种牺牲不仅...
⑴溴化氰〔cyanogen bromide〕它只断裂Met残基的羧端肽键。也可以选用糜蛋白酶或嗜热菌蛋白酶,但其专一性不如溴化氰。⑵可以用沉降速度法、凝胶过滤法、SDS-PAGE等将它们分开。⑶用沉降速度法、凝胶过滤法加一个分子量标准,就可以测定片段的分子量。⑷将酶切蛋白肽段与蛋白一起做凝胶电泳,计算肽段的分子量之和。与...
下列氨基酸肽链内部的残基,他们之间可以产生某种作用。(1)指出下列(a)中能产生离子作用力的氨基酸对。[3](2)指出下列(b)中能形成氢键的氨基酸对。[3](3)指出下
这些区域通常富含柔性氨基酸残基,如脯氨酸、甘氨酸和丝氨酸等,它们不具备稳定的二级结构元素(α螺旋、β折叠等)。 每个残基的净电荷则取决于其侧链所带的化学性质。在蛋白质内部无序区中,每个氨基酸残基都有一个特定的等电点(pI),这代表了在特定pH条件下,该残基呈电中性时的pH值。在实际环境中,如果环境pH低于...
最容易出现在蛋白质内部的一对氨基酸残基是( )。 A.Arg:LysB.Ser:GlyC.Arg:AspD.Asp:AspE.TyT:Lys 点击查看答案手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 Hsp70具有的酶活性是( )。 A.激酶B.蛋白酶C.ATP酶D.异构酶E.没有酶活性 点击查看答案手机看题 单项选择题 能够形成Schifr碱参与共价催化的氨基酸...
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下列氨基酸肽链内部的残基,他们之间可以产生某种作用。(1)指出下列(a)中能产生离子作用力的氨基酸对。[](2)指出下列(b)中能形成氢键的氨基酸对。[](3)指出下列(
百度试题 结果1 题目在pH7的水溶液中,典型的球状蛋白质分子中,处在分子内部的氨基酸残基是()。A. AspB. L_ysC. PheD. Thr 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
对于水介质中的蛋白质表面的残基，其侧链多是亲水的，也就是极性的（因为水是极性分子），而埋藏在内部的多为疏水残基，这也是构成三级结构的一个重要的作用-疏水作用。所以不带电荷的极性氨基酸：丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、半胱氨酸，带正电荷的氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸，带...