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中国国家地理标志产品兴化大米，产自江苏省兴化市，也是非常出名的“鱼米之乡”。其独特的地理环境，造就了兴化大米的优秀品质。兴化大米煮成的米饭，香味持久，颗粒分明，放凉后也不会变硬。兴化地处江淮之间，江苏省里下河地区腹部，属北亚热带湿润区，境内地势低平，河沟纵横、湖泊众多、水网密集，气候湿润、雨量...
有一种大米，曾被央视“点名”：“它产自鱼米之乡，吸收天地精华，丰富的水系资源孕育了它清白透亮的外表，肥沃有机土壤又赐予了它颗粒饱满、玉润滑糯、十里稻香的独特品质。”它就是“水韵苏米”十大区域品牌之一的“兴化大米”。“兴化大米”2009年获批国家地理标志产品，具有“稻谷金黄，腹白小，硬质粒多，米粒...
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兴化大米的产季一般分为两个季节,一个是春季大米,一个是秋季大米。春季大米一般在4月左右开始种植,7月左右开始收割;秋季大米一般在6月左右开始种植,10月左右收割。因为兴化市生态环境优越,大米生长期长,味道鲜美,深受消费者的欢迎。 三、兴化大米的种植技术和保鲜方式 兴化市大米的种植技术比较先进,农民们注重从...