在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。...
从茶园环境到生产、包装、运输的全过程无任何污染，培管过程不施任何农药和化肥，且通过有机茶认证的茶为有机茶。认证等级由低到高顺序为无公害食品，绿色食品，有机食品。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶、是茶叶中最安全的，它需经过特定的机构认证。有机食品与绿色食品、无公害食品的最显著差别在于，在生产...
首先，我们需要明确一点：农药残留并非等同于“毒药”。现代农业中，合理使用农药是提高产量、保障粮食安全的重要手段。关键在于农药的种类、用量、以及采摘时间。许多农药是脂溶性的，主要残留在茶叶的叶片组织中，而我们饮用的主要是水溶性的茶汤。只要符合国家标准的茶叶，其残留农药的含量远低于对人体有害的剂量。其次...
24. 台湾的“东方美人茶”也叫“白毫乌龙茶”和“膨风茶”。名字的由来是因为百年前英国茶商把这种茶献给维多利亚女王，茶叶冲泡后犹如美人漫舞，女王因此赐名。25. 茶叶人均消费最多的国家不是中国也不是英国，而是土耳其，人均消费量达3157克，主要以红茶为主。26. 长岛冰茶并非茶，而是一种鸡尾酒，酒精度高达40...
另一方面，人类发现和利用茶叶，最早是采自野生茶，用于做药。若按照《神农本草经》中的记载来推算，茶从药用发展到21世纪的饮用，野生茶已远远不能满足人们的需要，于是古代人民或采摘茶籽，或掘取野生茶苗进行栽培和繁殖。世界各国饮茶与种茶的知识，最早是由中国传入。日本在公元8世纪初才有饮茶的记载，而印度，...
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格：白毫（Pekoe 简称P）：白毫 碎白毫（Broken Pekoe 简称BP）：切碎或不完整的白毫 片茶（Fannings 简称F）：是指比碎白毫更小的细片。小种（Souchong 简称S）：小种茶 茶粉（Dust 简称D）：茶粉或抹茶 切碎-撕裂-卷曲红茶（Crush Tear Curl ...
关于茶叶的十大常识 茶叶,作为世界上最受欢迎的饮品之一,不仅具有独特的口感和香气,还蕴含着丰富的文化和健康价值。以下是关于茶叶的十大常识,帮助您更好地了解和享受这一古老而美妙的饮品。 1. 茶叶的分类 茶叶主要分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶。每类茶叶在制作工艺、口感和营养成分上...
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。...