“共食”产生的基础,不可忽略的在于中国是个人情社会,自宋朝以来形成的婚丧嫁娶“办桌文化”“酒席文化”,使得饮食不单纯在于吃,也成了一种社交手段。没有什么比一起合桌吃饭聊天更利于促进感情交流和活跃气氛的了,同饮同食是一种情感连带的象征,吃饭从果腹演变成了一种人情交际。明清以后,这种人情交际的“...
舌尖上的历史与文化|共食、分食、会食 饮食的不断发展与变迁造就了每个地区不同的饮食习惯和味觉倾向,这些不同的饮食习惯和味觉倾向又发展成了各种习俗与文化。中国农业大学食品科学与营养工程学院《舌尖上的历史与文化》系列课程从人类饮食历史与文化演进的视角出发,按照舌尖上的穿越、工具、进化、传说、发明、民族...
也因此,摒弃“共餐共食”的陋习,在鼓励、倡导的同时,还要如山东等地那样出台地方规范,使分餐制、公筷公勺更有可操作性,同时,要建立一定的约束机制,比如对不使用公筷公勺,需要令其付出更多的消费成本,若此和利益挂钩,他律和自律结合,将强化人们的文明观念。潜移默化的影响,不仅让人们形成自觉的文明习惯...
如今,无论家庭或外出宴请聚会,公筷分餐大行其道,但以往国人中餐聚会,多采用围桌共食的方式,这样既显场面隆重热烈,又显热情亲密。尽管围坐共食方式已是中国饮食文化的重要传统,但其实分餐自古就有。分餐制的历史无疑可上溯到史前时代,而合食制的诞生大体是在唐代,其后逐渐发展出具有现代意义的会食制。从...
共食,即一个锅里吃饭,势必会吃到对方的口水,如今看来虽是不卫生的,但就因不卫生,共食才能体现出亲疏。最亲近的共食关系为母子,有奶便是娘,虽然听起来糙,但这是作为人的本性,孵育者的共食关系从古至今为最亲近者。几乎所有人从呱呱坠地开始便要吃母亲的奶水,先是奶水,后是吃饭,这段关系会延续很...
一般认为,合餐制在中国的出现是平民文化的胜利。我们日渐习惯于围桌共食时特有的热闹气氛和亲密感觉。但显而易见,合餐制存在卫生安全方面的隐患,分餐制的种种优点也不言而喻。可另一方面,中国人的感性思维又倾向于:分餐,就是区分你我,就是见外。我们的民族心理追求“合美”“亲近”。“合”则“美”,“...
共食现象 通俗的讲,就是当一个公司推出一项新产品时,若该产品的顾客群与公司现有产品的顾客群发生较大程度的一致时,新产品就会抢夺现有产品的顾客。
整体来说,这样的现象在食草性动物群体中更常见,这个时候可能有人会想到狗,因为,其实狗是肉食性动物,为什么它们有时候也会吃自己的粪便,有动物科学家说这可能是它们在模仿狗妈妈吃小狗排泄物的行为,那还有没有其他可能?狗是肉食性动物,为何偶尔也共食?毫无疑问,一般人看到狗吃自己粪便的行为会感到恶心,不...
共食い是什么意思 【名】【自动・三类】 (1)同类相残,互相残食。(同じ種類の動物などが、互いに食い合うこと。) ある種の動物は共食いをする。/某些种类的动物会自相残食。 (2)两败俱伤。(同業者が、互いに利益を奪い合い、その結果、ともに損をすること。また、そのような状態。)...