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六月鲜特级酱油是生抽。生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色,适合用于炒菜或凉拌等烹饪方式。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,色泽比较红,味道咸甜适口,更适合用于肉类增色。由于六月鲜特级酱油具有生抽的这些特点,因此可以判断...
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