蒿子粑粑六安正宗的做法步骤 步骤1 采蒿子,叶子是背面发白的,在山坡上一找到就是一片,采了85g够吃一顿了 步骤2 85g蒿子,开水煮沸焯一下过凉水,拧干 步骤3 菜市场没得卖,用儿子吃的有机大米自己打了米粉 步骤4 炒腊肉丁加入蒿子炒散,适量加盐,加水煮沸,倒入米粉,拌匀 步骤5 锅里刷油,贴饼,煎至金黄...
六安特产-蒿子粑粑的做法 路边采摘的新鲜白蒿,尽量采摘头部,比较嫩。 蒿子洗干净,然后就像搓衣服一样把蒿子里的汁液搓掉,这样做的目的是除去蒿子里的苦味。可以借助砧板,边揉搓边冲水,最后把水份捏干,搓成球状。再准备一块腊肉。 将腊肉切成粒,蒿子切碎,放盘中待用。
【舌尖---六安蒿子粑粑】1.女儿植物园春游,采了鲜嫩的野蒿子。不多,开水烫了,挤干水分,切成沫沫;2.同样拿出一节香肠切成细丁。备用;3.香肠炒香;4.加入野蒿。香味弥漫整屋;5.翻炒后加入水煮开,放盐等。这时候水不能太多,主要看你米粉有多少;6.加入米粉,我们这边
六安蒿子粑粑 六安蒿子粑粑的做法步骤 步骤1 采回来的野蒿需要不断搓揉,把汁液揉掉,揉的很碎。我用的是老爸从老家带来已经搓好过的,颜色有点发暗,大家可以在网上买搓好的。实在没有,也可以采新鲜的野蒿回来焯水,挤掉苦汁,切碎。 步骤2 腊肉切丁炒熟炒出油。肥肉多一点没有关系,腊肉多一点做出来的蒿子粑粑...
作为一个吃货,为了吃到最正宗的六安蒿子粑粑,我可是费了不少劲儿。特意从网上买了刺头蒿和米面,还打电话请教了朋友,花了整整三个小时,终于做出了60个美味的蒿子粑粑,满足感爆棚! 食材准备 🥬 首先,你需要准备好以下食材: 刺头蒿 米面 腊肉 蒜、生姜、干辣椒、蒜叶 步骤一:切丁切末 🔪 先把所有食材切成...
把蒿子放在案板上,用刀把它们切碎碎的,就像把绿色的小丝带切成一段一段的。切的时候啊,那蒿子的清香就直往鼻子里钻,可诱人了。 接下来就是准备其他的配料啦。得有糯米粉和粳米粉,就像两个小伙伴,一起搭配着才能做出好吃的粑粑。一般呢,按照一定的比例把它们混合在一起。我也没个特别精确的量,就大概是糯米...
Next, mix the chopped leaves with glutinous rice flour and sugar to form a dough.制作六安蒿子粑粑的第一步是蒸熟甜蒿叶,然后细细切碎。接着,将切碎的叶子与糯米粉和糖混合成团。 After the dough is formed, it is divided into small portions and shaped into round cakes. The cakes are then ...
#又到了每年吃蒿子粑粑季节了,在我们农村老一辈的人说三月三都要吃这蒿子粑粑!老年人说吃蒿子粑粑是巴魂的#从小吃到大的蒿子粑粑。地道家乡味,家的味道,妈妈你辛苦了!儿女们永远爱你!爱生活爱美食#乡村生活记录视频 #农村柴火灶 #蒿子粑粑的家常 - 荣姐🍎要好好爱惜
每个地区的家乡文化 习俗 口味 做法 都各有不同 这是一款我们六安霍山 不+糯米的一款蒿子粑粑#分享家乡美食 #大山里的味道 - 项家小贝 御品轩于20240318发布在抖音,已经收获了14.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!