夜郎八卦鸡的主要原料是赫章本地鸡。赫章有着大量的草山草坡,鸡尽情地在草丛藤蔓间奔走觅食,博采天地之灵气,因而肉质鲜嫩,实为名符其实的“环保鸡”。 夜郎八卦鸡沿袭了传统的做法。鸡宰杀好之后,在滚烫的开水中打几个滚,三下两下就褪去了毛,清洗干净之后,将鸡身按各个关...
做法 先从火炉中夹出一块红火炭放于地上,左手持鸡脚,右手泼水在火炭上,口念涉及用事的-,将鸡在火炭上绕三圈,-诵毕,再杀鸡。脱毛洗净后,把鸡头、翅膀、腿卦按关节切出后,其余部分则切成块状一同清炖至熟即可食用。
然而,夜郎虽小,却也有人家的特色地方美食,比如这道八卦鸡。 八卦鸡是夜郎最具民族特色的一道传统佳肴,也是各大宴席上必不可少的一道压轴菜。乍听这个名字,我们可能会不由自主地想起《易传》中的“易有太极,是生两仪。两仪生四象,四象生八卦”。也许大家有些迷惑,明明是道菜名,怎么会与占卜的八卦联系在一起呢?
占卜是一种古老的文化，而且古代的占卜师通常是用龟甲占卜，而在贵州夜郎古国，人们则是用鸡烹制成一道“八卦鸡”的美食，边吃鸡，边占卜。夜郎是我国西南地区的一个古国，后被划入了贵州省。这个地方历史悠久，居住着古老的民族，并且留下了一些古老的民族文化。其中，有一种文化色彩很浓厚的美食，叫“八卦鸡”。...
夜郎民族素有以禽畜骨头卜卦预测吉凶祸福的习俗，卜卦杀鸡制作八卦鸡食用，是一道具有当地民族文化特色的名吃。味纯、汤鲜、肉嫩。历史文化 在彝族作为古老的主体民族，有很多传统礼俗是深具文化内涵的，就拿当今闻风见长的“夜郎八卦鸡”品牌来说，不能不算是老祖宗留给我们的一道集历史文化及传统饮食文化于一体的...
夜郎八卦鸡的起源可以追溯到古老的夜郎文化。在那个时代，彝族先民们在生产劳动中积累了丰富的烹饪经验，八卦鸡便是其中的代表之作。这道菜肴体现了彝族人民对自然和生活的敬畏与热爱，也是他们智慧和勤劳的象征。制作夜郎八卦鸡需要选用优质的土鸡，确保鸡肉的鲜嫩和口感。首先，将鸡的头部、翅膀和腿部切下，留下内脏...
《八卦鸡》是我小学跟朋友创造的一个搞怪漫画系列。除了正传以外有极多弃坑番外。第一版正传画到第三个篇章,因为升初中两人分开了而停更,后来第一版正传被我丢了。初二因为怀念而尝试按照记忆重制出第二版正传,以本人太懒而且三分钟热度而弃坑告终。 第三版正传是高一突
炸八卦鸡是一道美食，主料有光鸡2只（每只约750克）、白糖100克、肥猪肉50克、猪油1000克（耗100克）、荸荠肉100克、番茄100克、黄瓜100克、鸡蛋2个、白醋25克、精盐4克、面包麦夫50克、姜、葱粒、绍酒、麻油、湿淀粉各少许。主料： 光鸡2只（每只约750克）、白糖100克、肥猪肉50克、猪油1000克（耗100...
这使得夜郎八卦鸡不仅仅是一种舌尖上的享受，更是一次心灵的洗礼和文化的交流。总的来说，夜郎八卦鸡是一道充满智慧和文化的传统美食。它通过独特的烹饪方法和卜卦预测的寓意，将美食与文化完美地结合在一起。这使得我们在品尝这道美食的同时，也能感受到地方文化的魅力和历史的厚重。