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一、全聚德 全聚德，这个名字在北京烤鸭的领域可谓是如雷贯耳。作为一家拥有百年历史的老字号，全聚德一直以来都是北京烤鸭的代表品牌。全聚德烤鸭的独特之处首先在于其选料的严格。他们选用的是优质的北京填鸭，这种鸭子体型丰满，肉质鲜嫩。在养殖过程中，鸭子们得到了精心的照料，确保了其品质的上乘。制作工艺更是...
全聚德创建于1864年，已有160多年的历史。作为中华老字号，全聚德不仅是北京烤鸭的代名词，更是中国饮食文化的重要代表。全聚德的挂炉烤鸭技艺被列为国家级非物质文化遗产，这不仅是对其技艺的肯定，更是对其文化传承的高度认可。挂炉烤鸭技艺的四大工艺流程 全聚德烤鸭的制作过程分为四大工艺流程，包括选鸭、腌制、风干和...
全聚德的烤鸭，经过价格调整之后，全聚德盛世牡丹烤鸭278元一只，全聚德精品烤鸭258元一只，提前排队预约，才能吃得到，过年过节人太多了。来这里吃烤鸭的有老北京，全聚德是焖炉烤鸭，传统的烤鸭工艺，深得一部分本地人的喜欢，还有外地来的游客，大都是慕名而来，想尝一尝鲜。全聚德前门店，这家店较早，是全聚德的...
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前门的这家店也是全聚德的经典,地理位置优越,人气很旺。 王府井店 🛍️ 王府井的这家店是全聚德的标志性店铺,适合游客打卡。 双井店 🌉 双井店的烤鸭口感独特,环境也很舒适。 南锣鼓巷店 🏠 南锣鼓巷的这家店充满了老北京的味道,适合喜欢文艺范儿的你。
🍗 其实在北京,好吃的烤鸭还真不少。今天就带大家探访一下【全聚德】。刚到店门口,一股诱人的果木香味扑鼻而来,就知道来对了地方。🍗 他们家的烤鸭采用的是北京传统的挂炉派,80分钟的烤制,一只鸭子都不能少。炉中的嫩白鸭子渐渐烤成枣红色,鸭子自带的油脂和汁水不停地往下滴。