入厨 商标名称 入厨 国际分类 第28类-健身器材 商标状态 商标注册申请 申请/注册号 60486819 申请日期 2021-11-11 申请人名称(中文) 东莞市小熊时代智能科技有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 广东省东莞市莞城街道莞龙路莞城段149号206室 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 20...
【煎】 烧热铁镬(锅),放入少许生油,然后将食物平滩紧贴在镬中,利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。 【爆】 利用热镬(锅)热油,攒入适量调好的汁酱或汤水,使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。 【炸】 古写作“煠”,最常用的烹调方法之一;指将食物放入大量的热油中致熟至脆...
初入门的基础工种，主要任务就是刷碗筷，洗菜，洗干货（鱿鱼香菇等等），处理好各种下水，如猪肚，鲜鱿，生蚝之类。还要做清洗冰箱，蔬菜保管等工作，识别各式食品，掌握基础技术。水台 负责饲养和宰杀各种家禽家畜，鱼类海鲜。水台还要熟悉动物的习性，会喂养，保管，防止动物死亡，减少损耗。宰杀时，要注意先后缓急，...
小编送你10个新手入厨小常识,拿走不谢! 很多人是锅稍微热了就加油,然后把油烧到冒烟为止,这样炒出的菜是好吃,但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。但是,油温过高会产生反式脂肪。比如,经过高温油煎油炸的食物,比如南瓜饼、炸鸡块、油条等就含有反式脂肪。而如果同一份油反复使用,...
男人为女人入厨房，是因为爱还是那份责任？随着社会的发展，男女双方的关系也发生了重大改变，男人再也不是以前的老太爷，下班回家后就啥也不干。现在的好男人其中就有一个标准就是一定能入得了厨房，也就是说好男人必须厨艺了得，一定能用美食拴住自己的另一半。相信，在不久的将来，这种现象将会持续存在，在家...
大厨教你专业的入厨知识，学会了终身受用，走遍天下都不怕 熬汤 汤在粤菜当中，使用较普遍，以前是没有味精，鸡精等调味品的。所以，川汤，煮，炒，煨等都是用汤水做为提鲜增香的汁，以增加菜品味道，调起菜肴滋味，以达到馥郁芬芳效果。汤在制作菜品中起到十分重要的作用，现将熬汤制法和食材告诉大家。（1）...
除了以上3个方法外，Gordon Ramsay还在片中教了7个入厨小技巧，按图学埋余下的7个：4. 厚肉切几刀受热更均匀：腌肉或鱼时可以在肉面鎅几刀，让腌料快速入味之外，Gordon Ramsay指普通下锅煎或入焗炉时可以有助整块肉均匀受热。而且香料可从刀痕之间塞入，帮助去腥。5. 去除辣椒灼热感：处理辣椒时很难避免让...
厨房通常是许多家庭的活动中心,但它有很多隐患。以下是 10 个安全提示,可帮助您提升孩子在厨房中的安全。 带娃入厨房,这些准备,你做好了吗?保护孩子远离最严重的厨房危险的 10 种方法: 1. 将强效清洁剂、碱液、家具上光剂、洗碗机肥皂和其他危险产品存放在高柜...
别站队（主副厨之间的明争暗斗），别太高调（包括个人生活，吃穿用度）。不会的要好好学，会的要看...
2、“入厨先洗手，上灶莫多言”，这句话说的是进入厨房的时候一定要先洗手，因为一个人的卫生会影响一家人的健康；而开始做饭的时候就不要说话了，以免分心放错了东西，味道不好是小事，如果造成家里中毒那就麻烦了，也不能跟人窃窃私语免得出现下毒的问题；3、“七坐八爬，半岁生牙”，这句话说的是小孩...