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1 修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。20分钟 2 加料酒，生姜，葱等去腥。30分钟 3 去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。10分钟 4 炖煮去污后，到卤水中煨味上色。50分钟 5 炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食盐翻炒出香后，下卤好的兔头。10分钟 6 兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感，...
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01 一年吃掉5亿个兔头，没有一只兔子能活着走出四川 四川人爱吃兔早已不是什么新鲜事。而相较四川省内的其他地区，成都人对兔头的偏爱最为明显。其中的原因，要追溯到上世纪90年代。彼时，一位名为史桂如的阿姨在双流县城经营一间麻辣烫小吃店。因为儿子爱吃兔头，史桂如平日里就会在门店煮几个麻辣兔头给儿子吃。
没有吃兔子的饮食习惯，外地人很少吃兔肉，这就导致风靡四川的兔头美食，也很难在短期内让外地人接受这道美食。3、味道吃不习惯 四川人爱吃的兔头一般是做成了麻辣风味或者是香辣风味为主，都是以辣以重口味来制作兔头，这样吃起来才能掩盖住兔肉的一些土腥味，同时也更方便下酒下饭。四川人一直以来都喜欢吃辛辣...
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兔头，网络流行词，饭圈用语，该词最早来源于来自晋江讨论版。指”有娱乐圈/饭圈做派（的人）“。带有贬义色彩。词语来源 来自晋江讨论版。该讨论版下有两个著名分区：闲情（即xq）和网友留言区（即兔区）。闲情原名耽美闲情，是专门讨论耽美向作品和相关讯息的论坛，而兔区是著名的娱乐圈八卦讨论区。这两个论坛有...