免淘米,又称清洁米,是指卫生指标合格、无需淘洗就可直接蒸煮的大米。 免淘米的特点 表面光洁:免淘米粒面光洁,透明度高,基本不含杂质。 加工工艺:免淘米的制作工艺比普通大米多了一步,即在成品米抛光后去掉表面残留糠粉,因此米粒表面更洁净、光亮,水分也得到了控制。 包装方式:免淘米一般为真空包装,保质期较长。
免淘米,顾名思义,就是不需要淘洗的大米。在传统观念中,大米在煮饭前需要反复淘洗,以去除米粒上的杂质和灰尘。然而,淘洗过程中也会导致部分营养素的流失,尤其是B族维生素。免淘米的出现,在一定程度上解决了这个问题。 然而,免淘米真的有这么好吗?事实上,目前我国并没有关于免淘米的国家标准,市面上大部分所谓的免...
谈及免淘米的市场前景，贾洪通信心十足。他曾对免淘米的优势进行过仔细测算，“从与餐饮企业沟通中我们得知，在门店普通1斤米要用3-4斤水才能洗干净，我们同样的重量免淘米只需用120克水，它可以节约16倍的水，并且比人工淘洗更加干净卫生，保留风味的同时，煮饭的效率和稳定性都得到大幅提升。”不仅如此，为了让...
什么是免淘米?它有哪些优点? 免淘大米是采用特殊工艺生产的大米。这种米清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求、不必淘洗就可直接蒸煮食用。避免了做饭时因淘洗而造成营养成分的流失。市售大米在淘洗中,营养素的损失如下表。免淘大米不仅方便使用,营养价值比淘洗米高,尤其是维生素B1,而且贮藏性比较好,蒸煮的米饭风味明显好...
商家要体现宣传所说的“免淘”、“免洗”标准,势必会对大米进行层层过筛处理,这样筛淘次数越多,营养流失就越大。 其实,现代大米加工技术已经非常完善,基本不会出现早年淘米中出现砂石的情况,在某种意义上已经达到了免淘标准,只是要稍加...
风光里的新品免淘米也正是从这里走向全国的半天妖门店以及多个餐饮品牌。作为全国首家专供餐饮客户的免淘米企业，过去半年来，风光里的免淘米销量已达2万吨。风光里新厂投运，产量最高翻5倍 90后的贾洪通是土生土长的五常人。17岁离开家乡打拼，在国企享受着“铁饭碗”的他，始终无法忘记被誉为“一餐五常米，浑...
免淘米一般采用真空包装。如果散装大米号称免淘米,肯定是假冒的。此外,一些企业将免淘米和抛光米混为一谈,其实后者在加工工艺、质量、卫生和包装要求方面都不如前者。真正的免淘米表面光亮洁净,浸泡后不会使水变浑浊。因为免淘米的加工成本和工艺要求都高于普通大米,建议购买时认...
免淘米建议淘洗一两次。以下是具体原因：洁净度标准：虽然免淘米在理论上应达到很高的洁净度，但目前我国的生产工艺还难以达到国际通行的免洗标准。这意味着，即便是标注为免淘米的产品，其洁净度可能仍然不足以直接下锅烹饪。食用安全：为了确保食用的安全性和口感，建议在烹饪前对免淘米进行一两次的冲洗...
免淘米又称清洁米 免淘米又称清洁米,不经淘洗就可直接炊煮的大米,英文名“Tasty White Rice”,简称TWR。该米粒面光洁,透明度高,基本不含杂质,食味好。不需淘米， 可节约时间、 水、 劳动力。营养丰富保存了能溶解在水中的维他命.可长时间保持鲜味.由于经加工的米上没有糠, 即使进行保温处理也不会发出异味及...