豆腐切成大小厚薄一致的方块。选用北方的老豆腐,口感更好。 煎鱼:平底锅放油,放入光鱼开始煎。煎鱼的关键是选择不粘锅,刚开始煎的时候不用翻动鱼,等鱼结皮变硬后再翻面煎另一面。这样就能煎出完整不破皮的鱼了。 炖鱼:鱼煎好后推到一边,放入葱末姜片煎出香味。加入热水,水量能没过鱼肉即可。炖半个小时后,...
7 大火煮沸锅中的汤汁后，加入切段的光鱼。8 大火烧开后，把焯水的北豆腐放入锅中。9 大火继续煮沸后，转小火慢慢炖煮20分钟。10 看见锅中的汤汁慢慢变得粘稠时。11 撒上提前切段的香菜，关火即可。（喜欢吃芝麻油的亲们，这个时候就可以淋上一些了）12 鲜美无比又营养丰富的光鱼炖豆腐就出锅了，做法简单...
步骤1 看看,洗净的鱼,很新鲜。 步骤2 豆腐一块 步骤3 将鱼切块,装盘备用。 步骤4 豆腐也切块,别切的太小。姜切片,葱切碎。 步骤5 锅里下油,放入姜片爆香。 展开全部 步骤6 步骤6 葱花入锅,鱼下锅,轻轻翻炒,加入料酒,继续翻炒。 步骤7 加入清水,没过鱼。放入豆腐,慢火炖煮20分钟后出锅。 步骤8 ...
500克 光鱼炖豆腐的做法步骤 步骤1 看看,洗净的鱼,很新鲜。 步骤2 豆腐一块 步骤3 将鱼切块,装盘备用。 步骤4 豆腐也切块,别切的太小。姜切片,葱切碎。 步骤5 锅里下油,放入姜片爆香。 展开全部 步骤6 步骤6 葱花入锅,鱼下锅,轻轻翻炒,加入料酒,继续翻炒。 步骤7 加入清水,没过鱼。放入豆腐,慢火...
鱼的营养价值很高，今天做的这道光鱼炖豆腐就更是了不起了。首先需要：光鱼，豆腐，鸡精，味精，蒜末姜末，料酒，菜籽油，枸杞 首先清理光鱼，去掉内脏，还有鱼鳃也要记得仔细清洗哦 鲜嫩的豆腐切成块备用 锅中放入少许油，加入蒜瓣姜片炒香，再加入光鱼肉继续翻炒，炒至微微半成熟，加入料酒，再加入大量水，吧豆腐...
1.油光鱼去内脏,去腮,洗干净。2.豆腐切小块。3.白菜切块儿。4.葱姜蒜切碎。5.锅中放入适量植物油,爆香葱姜蒜。6.放入白菜翻炒。7.加入生抽醋糖盐翻炒。8.加入一大碗清水。9.下入豆腐,油光鱼。……
光鱼炖豆腐的步骤 简介 “千炖豆腐万炖鱼”，这是我以前还不会做菜的时候，奶奶告诉我的。当时我正站在灶台前，大锅里咕嘟咕嘟炖着豆腐和鱼，而香味散发在整个厨房的空气里。无论我怎么眼巴巴的望着那鱼，奶奶依然慢条斯理的守着锅边等待鱼出锅的那一刻。奶奶的鱼做的特别地道，鱼肉细嫩，豆腐软滑，入口即化...
🐟沙光鱼炖豆腐: 首先将处理干净的沙光鱼用白酒和葱姜腌制去腥,豆腐切成块。 热锅加油,将腌好的鱼肉两面煎熟后加入开水(这是汤色奶白的关键),水开后放入豆腐炖15分钟,最后加入适量的盐和胡椒粉即可。🥩回锅肉: 五花肉切片,蒜苗和青椒切段备用。
1、主料：光鱼6条、豆腐300克、小葱1根 姜3片 盐3克 生抽2勺 花生油15毫升 香菜1棵。2、准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。3、鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。4、平底锅放油，放入光鱼开始煎，煎鱼想鱼皮不错其实很简单，首先有条件就选择...
这样做出来的光鱼炖豆腐味道鲜美,营养健康,快看看大厨的做法吧,本视频由芋头爷爷提供,135次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台