不要买包装简单的冷冻肉,不买低于市场价的肉; 避开没有卫生许可证件的夜宵摊、烧烤店和小餐馆,少吃外卖等。 辨别僵尸肉小贴士 外观:僵尸肉颜色暗沉,甚至会出现浅绿色或者灰色,没有光泽度。 手感:僵尸肉没有弹性,手指压后的凹陷不能完全复原,甚至会留有痕迹。 烹煮:僵尸肉放在锅里煮,肉汤会变得非常浑浊。 ...
“僵尸肉”常年冷冻又反复解冻,营养会流失或改变吗?冷冻环境下细菌会生长吗?变质后又有什么致病菌? 食品安全问题层出不穷,近日“70后猪蹄”、“80后鸡翅”,甚至40年的“僵尸肉”都开始流入市场。和普通冻肉相比,“僵尸肉”常年冷冻又反复解冻,营养会流失或改变吗?冷冻环境下细菌会生长吗?变质后又有什么致病菌?用...
2010年,俄罗斯内务部经济安全局在别尔哥罗德州破获一起肉制品走私案,在冷战期间储备、冻龄超过30年的“战备肉”从美国、巴西、比利时、加拿大经乌克兰走私入俄,犯罪团伙从事此勾当已有数年时间。 ▌二问 长年冷冻费用有多高? 成本低每年每吨仅17元 “僵尸肉”被公布后也引起了许多质疑,网上有消费者称四十多年的仓...
僵尸肉是什么意思 “僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉,“僵尸肉”多为走私品,它是放了许多年的死的东西,是动物或人的尸体,质量安全不能保证。走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品,一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年。这些肉有的来自疫区,有的严重过期,用化学药剂加工调味品后重新供人...
有些正规进口肉也是类似的情况，因为市场波动或者其他原因，积压在商贩手里，时间一长就过期了，理论上过期肉都要处理掉，但不良商家为了减少亏损，竟然投放到市场上，每种冷冻肉都有保质期，过期了就是僵尸肉。2.超长时期的走私冻肉，什么70后冻肉，80后鸡翅等等，这些比我年龄还大的冻肉，在他们本国卖不出去，就...
划重点:错误的储藏方式,很容易将好好的猪肉变成“僵尸肉”。 要想不容易吃出身体问题,又需要冷藏猪肉,怎么做才安全呢? 超过这个天数,冰箱里的肉可能就“暗藏玄机” 这里所说的放冰箱,指的是放在冷冻室里。冷藏室的温度只能够保鲜,不能防止变质。 未加工的牛羊肉 ...
“僵尸肉”是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容。在日常生活中也可能会有僵尸肉的存在,人们往往会购买一些肉,一时吃不完就放到冰箱里保存。但是过段时间可能就忘记了,以至于过了几个月才发现。 图片来源网络,版权归原作者 此时,这种冷冻时间过长的...
新华网长沙6月23日电(记者李丹)“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区,有的严重过期,用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”,威胁着百姓的食品安全。
3、冷冻肉不是僵尸肉 流通市场的冷冻肉不属于僵尸肉，都是经过合格检疫的，冷冻时长都是4个月左右，相比长达60多年冻龄的僵尸肉，根本不值一提。二、如何避免买到“僵尸肉”僵尸肉大部分是销售到不正规的市场或小摊小贩，还有的是一些卫生不达标的小餐馆，他们会用来制作成卤制或煎炸处理，所以消费者应去正规的...