娃娃菜和大白菜外形相似，大小不一样，娃娃菜的钙含量和钾含量比大白菜高，而大白菜的维c含量比娃娃菜高，价格也比较亲民，可以根据自身需求选择。推荐食谱：蒸娃娃菜 用料：娃娃菜，粉丝，红椒，小葱，大蒜。做法：1、 粉丝用清水泡软，切成段。2、 娃娃菜清洗干净，可以根据大小切成4瓣或者6瓣。3、 小葱和大蒜...
西兰花和花椰菜 西兰花（Brassica oleracea var. italic），又称青花菜、绿花菜或绿花椰，原产于意大利。因其与同属甘蓝变种的芥蓝味道极其相似，花朵形态也相像而得名西兰花。现代生物分类学将西兰花归为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。西兰花营养丰富，除了维生素C和膳食纤维，西兰花含有的二吲哚甲烷和少量硒甚...
大白菜与娃娃菜：大白菜被称为“百菜之王”，在所有蔬菜中，不仅物美价廉，最重要的是口感还很好，极受人们的喜爱。而在后期的研究中，已经不再局限于大白菜，还有和它十分相像的娃娃菜。与大白菜相比，娃娃菜不仅口感好，在经过营养价值对比上，也有它的特色。如娃娃菜更为显著的维生素C含量与钾含量相对较高，...
大白菜、娃娃菜同属十字花科。但娃娃菜并不是长不大的大白菜，是从国外引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。相比之下，娃娃菜口感更甘甜鲜嫩，而营养价值方面，除了维生素C和钾含量比大白菜高以外，其它并没有比大白菜突出，但价格却贵很多，不用因为营养刻意购买。市场上有用大白菜芯充当娃娃菜的，...
花花就知道有些花卉长得跟我们平时吃的菜是很像的，不过这些花千万不能吃，因为有毒！花友们家里面要是养了这些花卉的话，一定要看好家里人，万万不可食用呀！一、水仙花 过年基本上家家户户都会去花市购买水仙。家里面养了水仙花的花友们都知道，水仙这种植物要是没开花的话，像极了大蒜苗。花花去年过年的...
白蒿又叫茵陈，是一种药食两用的野菜，在北方有不少人都喜欢在春季挖白蒿。用它做蒸菜非常好吃，同时还具有较高的药用价值，有清热的作用。白蒿很容易和野艾蒿搞混，它们都是蒿草，叶子十分相似，特别是白蒿老了之后，和野艾蒿更加像。（图为野艾蒿）如果要挖白蒿的话，一定要仔细分辨，白蒿的叶子上有细细的...
孙菲菲介绍说，这些变种也可以说是一种进化，由于不同地域的人对口味的偏好，这才有了颇有地方特色的品种。比如乌塌菜，又被称为塌菜、黑菜、塌地松等，在长江中下游栽培较为普遍，尤其是在上海、江苏、安徽等地，是越冬的主要蔬菜之一。青菜的“亲戚”们虽然名称不同，但营养价值相差不大，除了丰富的维生素，还...
这菜和小白菜长的“太像了”，老菜农告诉你：差别很大，别买错了 白菜是我们生活中常见的一种蔬菜了，别名结球白菜、黄芽菜、包心白菜等。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家...
它的外形长得和苋菜特别像，我还特意问了南方的朋友，确实不是一种菜。紫背天葵的营养价值极高，含钙、铁等，又有止血抗病毒等药用价值。这道菜是从小在北方长大的我闻所未闻的，吃过的肯定是地道的南方人。紫背天葵味甘，微酸，性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，...