评分8.794 人做过 你没吃过的超级下饭的豆豉茄子炒鸡蛋 评分7.937 人做过 豆豉蒸排骨,这个味太绝了!! 评分8.4843 人做过 自制、川味、自然发酵、土豆豉 评分8.510 人做过 素食亦美味 🥬5分钟搞定一个菜系列(一)『黑豆豉炒油麦菜』 评分8.827 人做过 豆豉蒸排骨 评分8.0377 人做过 辣椒豆豉炒鸡蛋 ...
最喜欢腊肉炒豆豉,香香的美味啊。以往都是妈在家做,现在妈不在家,只有我亲自实践了,哈哈,期待成果中啊@网络版方法如下: 1、黄豆洗净泡一夜。 2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里。 3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。 4、发酵好的黄豆加盐、剁椒...
(百度)豆豉(音chǐ )是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品,主要产于江西省,豆豉不仅能调味,而且可以入药。中医学认为豆豉性平,味甘微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。 豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他...
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7.用一个竹箩筐,在把晾干的豆豉草放在四周围,底部也要放上,【豆豉草是我们这里专门做豆豉发孝用的,特别的香,是乡下自然生长的,如果没有,也可以用香樟树叶代替和干玉米壳草代替】 8.趁热把煮熟的黄豆倒入竹箩筐里面 9.在一层一层把豆豉草卷在一起 ...
豆豉蒸排骨 评分7.92660 人做过 豆豉牛肉酱 评分8.11048 人做过 豆豉蒸排骨,这个味太绝了!! 评分8.4844 人做过 豆豉蒸排骨 评分7.8580 人做过 豆豉蒸排骨 评分8.0377 人做过 豆豉辣酱蒸鱼片 评分7.8362 人做过 豆豉鲮鱼油麦菜 评分7.7357 人做过 [湘菜]豆豉剁椒蒸排骨 评分8.0345 人做过 豆鼓鲮鱼油...
教你用黄豆做豆豉，酱香浓郁超美味，拌什么都好吃，放一年都不坏。豆豉一直广泛使用于中国烹调之中，豆豉既可以拌上麻油及其他佐料作助餐小菜，也可以用豆豉与豆腐等食材烹制菜肴也是别有一番风味的。豆豉的做法有很多种，不同的烹饪方法能够做出不同的豆豉风味，豆豉是什么呢？豆豉是以黑豆或黄豆为主要原料加工制作...
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豆豉的做法,豆豉怎么做请看步骤:1.红薯去皮,上锅蒸熟2.姜洗净,全部拍扁3.姜剁碎备用4.自家的干黄豆,洗干净5.放锅里小火炒6.炒到体积变小,出油就可以!炒熟没炒熟你可以吃吃看7.红薯蒸熟了以后,趁热压成泥...