【下厨房】蛋饺栏目为您推荐蛋饺的做法大全,蛋饺怎么做好吃,和蛋饺的家常做法,更多蛋饺的做法步骤就来下厨房。
蛋饺的做法,蛋饺怎么做请看步骤:1.干香菇温水发后,洗净去蒂切碎、葱姜切末加入肉馅中2.加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀,顺一个方向搅打至肉馅上劲3.将鸡蛋打散成蛋液,平底锅中倒少许油,倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时,将肉馅
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依次做完剩下的。 7.取一砂锅放灶上,烧热后放少许油,油热后放入葱姜小米辣和萝卜丝,然后依次摆好蛋饺,加入少许高汤或清水,盖上盖子,转小火闷十至十五分钟,关火撒入香菜即可。
蛋饺 By gaopingzhao 蛋饺不比平时的饺子，是用鸡蛋做皮，内陷是用虾仁、韭菜、和木耳做出来的，滑嫩爽口，味道鲜美。原料：鸡蛋、虾仁、韭菜、木耳、盐、胡椒粉、淀粉、油。做法步骤：第1步、先把韭菜洗净，用碱水浸泡片刻，然后冲洗干净。第2步、虾仁洗净。第3步、剁成碎末。第4步、鸡蛋磕到碗里。第5步、...
蛋饺可以配着酸菜和菌菇烧汤,也可以和菠菜粉丝一起烧汤,还可以配着三鲜料一起来道杭三鲜。 深谷幽兰 425501浏览5769赞 黄金蛋饺 黄金蛋饺用鸡蛋做皮牛肉做馅,少油营养又健康。 筱筱德 54039浏览942赞 鸡蛋饺 好长时间没有做蛋饺了,这个还是跟我妈学着做的,原来都是我妈给我做着吃,自己做的比较少,有...
1 备好猪肉末。2 肉末加入调料：姜葱末、淀粉5克、清水，蛋清1个，生抽搅拌均匀。3 4鸡蛋和一个蛋黄，加入余下淀粉，少许清水，充分打匀。4 锅中涮上少许油，放上模具。电陶炉用中间火光圈，调小火。勺子装少许蛋液在模具中。5 待蛋液表面稍微凝固。放上少许肉末。去掉模具。蛋皮左右合起来即是蛋饺了。6 ...
否则包不住肉馅，会漏馅 8 做蛋饺难度不大，但需要耐心，火侯千万不能大了，否则蛋皮起皱厉害易老还容易焦，即使做的时候蛋皮平滑凉透以后还是会起皱的。做好凉透了可以直接放冷冻保存（有的习惯蒸熟以后再冷藏或冷冻的，看个人习惯了），我是先一个个平铺冷冻结实后再10个一份装保鲜袋的。
1，做蛋饺的时候肉馅和鸡蛋液里都要加些淀粉，这样肉馅不容易散，蛋饺也更好捏合。2，蛋饺可以一次性多做一些，冷凉之后放盒子里密封，放冰箱冷冻储存即可。大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！